你指的發麵麵食是什麽?饅頭?
回答: 哪裏哪裏,挺好的。我做不用發麵的麵食勉強及格;需發麵的麵食屢試屢敗。每次去中國店,一買半成品的麵點,就是小一百,手笨嘴饞就隻能如
由 NanjingReninUK
於 2014-03-03 13:29:40
所有跟帖:
•
饅頭/花卷/包子etc,有餡的,無餡的,總之麵要發酵的,統統不靈。那什麽2次發酵,掌握不好,開鍋後,不到數分鍾,麵就塌下去了。
-NanjingReninUK-
♀
(0 bytes)
()
03/04/2014 postreply
02:16:38