包餃子的小竅門

包餃子的麵粉要用strong flour，這種麵煮出來的餃子皮不易破。我一般都去costco買麵粉。

如果你包韭菜蝦餃子的話，放點白菜在裏的話，會非常提味兒的。“至於你信不信，由你，我反正是信了”

所有跟帖： 

• costco在哪裏？ -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 08/27/2011 postreply 14:43:00

• costco是個美國公司，做 whole sale的。在google上輸入你的town 的名字+costco -大灰狼太太- ♀ (58 bytes) () 08/28/2011 postreply 01:23:48

• 貢獻個擀皮竅門，用PASTA MAKER擀個大方形的麵片，然後用水壺蓋扣一個個的圓形。 -寶寶壯壯- ♀ (58 bytes) () 08/27/2011 postreply 15:18:17

• 哈哈，那像是啥作的？ -sure- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 00:59:03

• 我聽了可有點害怕。 -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 01:19:13

• 好麻煩，直接買餃子皮不就得了？我覺得比趕得還好吃呢。 -西雙版納- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 03:43:45

• 買凍餃子更省事，要不要找個人替吃？ -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 04:48:56

• 啥牌子的呢？別是萬裏香吧？我一直不愛吃那個，太不像麵粉做的了，裏麵還有滑石粉～ -寶寶壯壯- ♀ (0 bytes) () 08/28/2011 postreply 07:23:52

• 手擀的皮邊薄中間厚，彈性和粘性剛好，餃子薄皮大餡不容易破。上麵那個簡易法就不成了 -flywhc- ♂ (314 bytes) () 08/28/2011 postreply 23:51:48

• 好家夥飛輪還會擀餃子皮？還說的頭頭是道的。 -雪螢- ♀ (0 bytes) () 08/30/2011 postreply 20:19:47

• 北京人嘛，從小每周都做一次餃子的 -flywhc- ♂ (0 bytes) () 08/31/2011 postreply 00:47:41