他家現在好幾種野禽了。。。

我隻買過guinea fowl，查了一下好像是一種非洲的野鳥，脂肪少，營養高，人類飼養後發現肉還長的快。燉湯很香，就是有點上火。

所有跟帖： 

• 野雞是pheasant，花羽毛很漂亮的。不過吃的是去毛去內髒的，肉比較老 -flywhc- ♂ (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 04:51:18

• 要煮久些，guardian 有好幾篇野雞的食譜。 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 01/19/2011 postreply 11:08:16