吃Organic雞更健康靠點譜，說它味道好就有點扯了。

雞肉味道好不好還得看做法，大廚水平和個人口味。激素催大的雞肉嫩，說不定更好吃呢。認為Organic雞肉味道好隻能說是心理作用主導了味覺。

BBC有檔節目，從農場捉了一隻自然長大的放養的雞，又從超市買了個最便宜的Value雞肉，用同樣的做法做了兩盤雞。將做好的雞肉放在Food Festival讓大家免費品嚐，然後每個品嚐者選出味道好的那盤雞。結果說兩盤雞肉好的人數旗鼓相當，差別在統計誤差範圍以內。

下次你也試試，去Waitrose買隻最貴的雞，到ASDA買隻最便宜的，同樣做法各做一盤，看你的家人能不能分辨出雞的好壞。

所有跟帖： 

• 同意，你說的節目我上次也看了。另外我抵製organic多年了 -wagamama- ♀ (751 bytes) () 07/24/2010 postreply 01:59:01

• 我不吃雞肉，因此無法參言，不過聖誕節我們同誌都衝向瑪莎買火雞 -努力學習123- ♀ (0 bytes) () 07/24/2010 postreply 02:05:54

• 為什麽organic殘忍呢?這還是第一次聽說 -無法弄- ♂ (109 bytes) () 07/24/2010 postreply 06:25:45

• 我每次到borough market買organic free range的雞,就是比waitrose的好吃 -無法弄- ♂ (49 bytes) () 07/24/2010 postreply 02:08:54

• 我實在不喜歡那些惡心的雞肉，建議大家多吃英國的羊肉 -lookatme..- ♀ (18 bytes) () 07/24/2010 postreply 04:37:33

• 牛肉也比國內的好吃。可是紅肉不如白肉健康。還是雞肉好 -flywhc- ♂ (0 bytes) () 07/25/2010 postreply 13:49:25

• 通常Organic雞和雞蛋的確味道好些，雖然也看品種喜好 -flywhc- ♂ (531 bytes) () 07/25/2010 postreply 13:59:44