那我就繼續回複倫敦映天紅餐廳

如果我的前一貼中言語有什麽冒犯,還請你原諒.

1. 照片的事情.我想這個東西沒什麽好去說的了. 這個照片應該還是給你們帶來了不少生意, 我就是看到這個照片以後找到你們的.

我並不想我的帖子置頂, 給你的生意帶來好的或者壞的影響. 就象老地方, 開始的時候我是很願意為這個店做廣告的, 但是現在我一般是勸別人不要去了. 免得到時候失望遷就到我的頭上來.即使我現在說負麵的話, 那裏的生意好象還是每天很紅火.有人說北京烤鴨不好吃, 可是它還是照樣生意興隆.

我看到east ender life上那份local報紙上也有幾個老外去你們餐廳吃飯, 寫了對你們餐廳的review吧. 裏麵也不全說的是好話. 比如抱怨菜的汁太少?那個報道是我看了的.

2. 打折VS服務費.

我一直覺得做生意實在是最好.特別是做中國人的生意.

經過您的解釋, 對打折其實我還是不滿意. 因為最簡單的辦法就是不收服務費, 也不要打折, 沒有了這麽複雜的數學問題, 所有的問題直來直去. 大家實際上都方便. 菜單上多少錢就是多少錢, 到時候結帳的時候心裏也有數.真的沒有必要做這些有的沒的的工作.

至於收服務費這一說, 我吃過的大陸人開的餐廳基本上都不收.(至少我知道老地方開始的時候不收, 並且也打9折. 可能是他們先入為主的印象, 後來你們加收了服務費後再打折, 和老地方一比, 就感覺有些不舒服. )

如果你要和老一輩的香港餐廳看齊, 那也沒話好說. 但是我提醒你, 必須寫在你們的菜單上, 否則顧客是有權利不支付這10%或者15%的.

其實隻要菜好, 生意才會好. 否則靠這些打折或者服務費的手段,是帶不來多少生意的.

第三. 羊肉.

謝謝您的解釋. 我隻是說我自己的感覺.羊肉還是牛肉, 大家去吃一次就知道了.不同的人可能會有不同的看法吧. 沒準很多人會喜歡呢?

最後, 你的回帖的真誠態度是值得讚賞的. 至少說明你很注重自己的生意, 不希望它會以為我的一篇review帶來什麽負麵的影響.

祝 生意興隆.

所有跟帖： 

• 嗬嗬，大家都很誠懇哦！樓主我等著你繼續8別的餐館~~ -肖蔚為- ♀ (0 bytes) () 04/01/2009 postreply 02:47:34

• 您寫您的食評，餐館看了加冕提高，您不需要恢複什麽吧。頂你 -uea老同學- ♂ (0 bytes) () 04/01/2009 postreply 09:03:52

• 收服務費也很正常 -piniu- ♀ (66 bytes) () 04/01/2009 postreply 09:59:17

• 最後一次去追著管我要加小費，還說10%是服務費london規定的 -jbd- ♀ (126 bytes) () 04/02/2009 postreply 05:02:55

• 回複：最後一次去追著管我要加小費，還說10%是服務費london規定的 -itsChowTime.co.uk- ♂ (28 bytes) () 04/02/2009 postreply 05:47:40

• 我店開了不到一年，歡迎光臨！ -itsChowTime.co.uk- ♂ (0 bytes) () 04/02/2009 postreply 05:48:31

• 在英國你可以拒絕付服務費的， -chinesejo- ♀ (0 bytes) () 04/02/2009 postreply 09:55:52

• Happy to see Chinese restaurants are catching up -94Bu-Ming-Bai- ♀ (489 bytes) () 04/01/2009 postreply 12:55:21

• 我們永遠無條件支持你 -Gennaro- ♂ (0 bytes) () 04/01/2009 postreply 16:44:39

• 特別同意第2點，要麽就不打折，要麽就實實在在的打折。 -bridget- ♀ (0 bytes) () 04/02/2009 postreply 08:32:11

• 對對，大家都希望你的生意能持續下去，不要時好時壞的 -chinesejo- ♀ (0 bytes) () 04/02/2009 postreply 09:53:55