有懂得怎麽做恰到火候的烤魚 我們在Split TA上排名第三的一個餐廳吃過 幾乎令我們懷疑他們是不是清蒸再烤 非常嫩滑

那個餐廳在向山崗頂走的一條小路口 隻接受訂位 當時是在 TA 排名第三的。 我們試著問了一下 人家說如果我們能在一個小時內用畢 他可以把一個已經訂了的桌子給我們。那個烤魚非常非常嫩滑 juicy, delicious.  我們是廣東人 完全知道什麽是好吃的魚。後來在 Istria peninsula 西岸邊一個很小的海邊鎮子也吃到類似但還是差了一點點的烤魚。 所以並不是所有克羅地亞都隻懂做幹巴巴的烤魚的。