理發店,飯館,旅館,出租車司機,甚至醫院的護士 護理員 私人診所的服務人員,都會有多多少少的小費的,不過醫院和診所的不叫小費,叫請喝咖啡,當然醫生不會有人送咖啡費的,送花送酒送巧克力倒是常規。法國政府甚至在covid 19流行期間做了新規定,凡是信用卡付的小費不用交稅,以前顧客用信用卡給小費政府要扣20% 的稅,現在不用了,可見法國付小費是個普遍現象,沒有人跟顧客要,但有人會給,不過我知道的給我助手和秘書"咖啡費"的基本是地道的法國人,外國移民或後代沒有見過。
我固定在我家不遠的理發店理發,一個老板,四個雇員,所有的顧客都給小費,包括找老板理發的顧客給的小費,老板會喊一聲" service "然後把錢放盒子裏給雇員分,雇員會齊聲對顧客說 " merci "。一般都是 3到5歐元就可以了。