初夏土耳其之旅(4) - 美食篇之伊斯坦布爾

人說出門旅遊，要的就是吃喝玩樂， “吃”是放在第一位的。 土耳其橫跨亞歐大陸，長期是東西方文化的碰撞交融之地， 它的飲食文化也不例外， 合地中海，巴爾幹，中東，中亞甚至東亞為一體，堪稱多元化的典範。比如每餐必有的沙拉，源自古希臘和羅馬時期， 餐後必飲的土耳其茶，源自絲綢之路而來的東方中國。大名鼎鼎的Kebab, 實際上就是北美隨處可見的BBQ燒烤，隻不過北美主要是烤pork, beef和chicken, 而這邊是lamb, beef, 還有茄子，海鮮。 領導對羊肉一點都不感冒， 對牛肉勉強還行，所以我們主要是品嚐各式海鮮。

 

遊輪之後我們趕到網紅餐館 The Old Ottoman Café & Restaurant. 這時已經快9:30了， 街上還是人來人往， 感覺就像在中國一樣。 這家的味道真不錯， 但和其它類似的餐館比起來感覺有點貴了。 當然和這邊比起來那又便宜的很了， thanks to 美元對裏拉1:23的匯率。

上餐前的烤麵包塊和醃橄欖。 這個醃橄欖也是每餐必有的，但是很鹹，也不知他們以及整個地中海地區的人們怎麽那麽喜歡吃。

 

正餐

 

土國的國菜烤茄子：

 

AJWA酒店的餐廳位於頂樓， 正對博斯普魯斯海峽。這樣的用餐環境總是令人心曠神怡，食欲大增的。 這些是自助早餐提供的食品。

 

 

 

Murver 是一家位於Novotel酒店頂樓的米其林餐廳，也是無敵海景就在眼前。

 

跟所有其它米其林一樣， 它的菜品也是精致小巧，好看勝於好吃。 好在麵包無限量，至少可以保證出門以後不需要再找東西填肚子。

 

Taksim 街頭的烤魚店， 那才是真正的味美價廉

 

 

又是一家百年老店，也是各種烤的海鮮：

 

當然還有舉世聞名的土耳其甜點:

 

 

 

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• 初夏土耳其之旅 (3) - 泛舟博斯普魯斯海峽
• 初夏土耳其之旅 (2) - 偉大之城君士坦丁堡(伊斯坦布爾)
• 初夏土耳其之旅 (1) - 序章

所有跟帖： 

• 土耳其吃的真是不行 -travelling- ♂ (299 bytes) () 06/30/2023 postreply 19:15:48

• 哈哈哈，我喜歡說實話！ -老朽- ♂ (0 bytes) () 06/30/2023 postreply 19:27:31

• 好像你以前登過一張金角灣烤整魚的照片，很像我們在Bodrum吃過的那種希臘式的。 -威伯- ♂ (0 bytes) () 06/30/2023 postreply 21:54:00

• 沒去過土耳其，不過希臘有不少名吃源自土耳其、也不好吃 -巴黎到羅馬- ♂ (167 bytes) () 07/01/2023 postreply 12:26:49

• 哈哈，又來一個敢說的，希臘出海鮮，挺好的食材，除了燒烤，真做不出什麽新鮮花樣。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 12:41:14

• 去試試希臘的Lamb Shank，那是溫功慢烤出來的，入口即化。美國有些希臘店也做這個。 -威伯- ♂ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 15:44:09

• 沒有地方比廣東人更懂得做海鮮的了。就一個清蒸海上鮮已經秒殺烤魚。Lamb shank 自己在家裏都能做其實很容易的 -goingplaces- ♀ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 16:08:04

• 不過土耳其咖啡還有海鮮應該不錯 -巴黎到羅馬- ♂ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 13:03:20

• 附個每天的早餐圖 -travelling- ♂ (138 bytes) () 07/04/2023 postreply 09:46:22

• 柏林是除了伊斯坦布爾 外最大的土耳其城市, 來柏林看看就知道了, 柏林號稱歐洲吃的最差的地方.哈哈哈哈 -berlinsky- ♀ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 20:09:30

• 我震驚了，土耳其希臘的東西都被諸位嫌棄？不敢想象各位到了英國還有什麽可以吃的。 -SabrinaD- ♀ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 15:12:00

• 英國不用吃英國菜嗬！大把世界各地的美食，可以說比紐約多和好 還平一些， -goingplaces- ♀ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 16:04:14

• 每個人的口味太不一樣。我還覺得連English food都挺好吃的。 -Francine- ♀ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 17:14:40

• 沒有嫌棄，就怕比較，意大利西班牙一比較就知道高低。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 17:52:54

• 說對了，跟英國（甚至美國）比，土耳其可能不差 -巴黎到羅馬- ♂ (209 bytes) () 07/01/2023 postreply 22:30:30

• 土耳其任何城市的街頭，去找小館子吃meze，不比西班牙tapas差 -顧劍- ♂ (0 bytes) () 07/01/2023 postreply 19:24:34

• 你沒去到地方，istanbul亞洲邊有著名的店，專做古典菜譜裏的土耳其菜，非常creative，也好吃。不是街上這種快餐 -windyLL- ♀ (0 bytes) () 07/02/2023 postreply 13:48:35

• 上麵各位隻吃到平民街上吃的快餐就來judge人家土耳其菜，是自己不會吃不會玩。 -windyLL- ♀ (0 bytes) () 07/02/2023 postreply 13:49:48