你說得對,一般意大利飯館不太講究擺盤,而是地道和新鮮。vino di casa, 四分之一升,2,3個歐元吧,圖的就是吃飯的時候,有口酒喝。德國人的啤酒也是大眾汽水吧。我發現,在意大利,啤酒比vino di casa貴。就如同在布拉格,我的一杯礦泉水比半升啤酒貴,沒天理了。
最後我在店家看到的是滿牆的紅酒,滿瓶的。就是裝飾用的,要使用了,拿下去,放到酒窖,從室溫變成18度左右就可以喝了。
我在意大利一般是聖誕節和複活節,經常看到一大家子吃飯特別熱鬧,你會發現,每家不分帳,隻有一個人買單。記得有次我們一大群人(都是德國的朋友們)在羅馬吃飯,買單,夥計不接受每人各付各的,而是一個人付賬,最後我們自己私下分的錢。
我記得 coperto在南方一直有,但是在羅馬大區好像被禁止了,你可以發現,羅馬沒有。但是有麵包費,我第一次就是等麵的時候,一邊喝紅酒,一邊吃麵包,丟了西瓜,那碗墨魚麵沒吃完。
寫完這一段,我真的想念在意大利吃麵的日子。我的朋友說我,有幾世是飛翔在羅馬上空的女巫。