我就喜歡生魚片,咋辦?我家那位不吃生食,問我啥味道?我說就一個字,鮮!

回答: 日本的小吃qqqq22222020-02-20 20:45:13

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出個考題,鮮,作何解? -老朽- 給 老朽 發送悄悄話 老朽 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:07:58

是不是魚 + 羊 之意 -qqqq2222- 給 qqqq2222 發送悄悄話 qqqq2222 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:22:48

umami -tgs- 給 tgs 發送悄悄話 tgs 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:54:32

由此可見, 口味真是勉強不得, 眾口難調啊 -qqqq2222- 給 qqqq2222 發送悄悄話 qqqq2222 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:21:47

我告訴你什麽是鮮,就是甜酸苦辣鹹.....什麽味都沒有!我爸爸說的。 -老朽- 給 老朽 發送悄悄話 老朽 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:23:46

好的食材,不需要太多的調料,食材本身的味道足以。用了過多的其他味道,反而overpowering 新鮮食材本身的鮮味,得不償失。 -ForeverNew- 給 ForeverNew 發送悄悄話 ForeverNew 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:33:20

其實就是品味出那些味道以外的味道,那需要比別人多一點味蕾 -玄米- 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 01:56:51

我跟我爸爸抬杠,白開水什麽味都沒有,別跟我說白開水鮮! -老朽- 給 老朽 發送悄悄話 老朽 的博客首頁 (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 04:49:29

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