克羅地亞四季分明，土地肥沃，水產豐盛。
克羅地亞人主要信仰羅馬天主教，比率高達86.3％，其他宗派還有4.4％的東正教、0.6％其他派別的基督宗教、1.5％伊斯蘭教和0.4％其他宗教信仰者，以及有6.7％的人為無神論或不可知論者。到哪個城市，都會有個很古老的教堂。而且不像其他旅遊城市那樣，這裏的教堂都免費開放，連前麵的神壇附近也讓人走近。
克羅地亞還有一個風行全世界的文化特產——領帶，起初是克羅地亞人的男人在出征前由妻子或女朋友係在脖子上的方巾，以示對他們的支持和鼓勵。而到了17世紀上半葉的“三十年戰爭”，克羅地亞作為法國盟友派出軍隊，脖子上有著獨特裝束的士兵們引起巴黎婦女們的注意，上了法國的時尚潮流，被玩壞了。一下子被推廣到全世界，變成現在的領帶。因此在德語、法語、葡萄牙語、意大利語等歐洲語言中，“克羅地亞”一詞也有代指領帶之意。有相當一部分人一直以為領帶是法國人發明的，其實隻是因為莫羅地亞當時是法國的盟軍，被誤認為是法國人了。
克羅地亞的飲食文化有著區域差異，以沿海的達爾馬提亞和伊斯特拉半島來說，就是受意大利和其他地中海飲食的影響，著重於料理各式海鮮、蔬菜和意式麵食，並搭配如橄欖油和大蒜一類的調味料。內陸部分則是受到匈牙利、奧地利和土耳其的飲食文化影響，偏好肉類、淡水魚和蔬菜料理。但無論哪個區域，都有一個共同的特點，就是鹹。尤其是那種燴菜，有時可以鹹到發苦的地步。吃飯的時候，唯一其他味道的就是水，一下就讓人知道什麽是鹹水什麽是甜水了。
我本來吃的就比較淡，在克羅地亞時，一開始簡直就吃不了飯。後來吃出點竅門來了。隻要不要點燴菜類，其他的還能湊合著吃。最好是燒烤類的，大師傅放再多的鹽，也隻能放到外麵，去掉那一小層皮就可以了。可問題是那層烤的微黃色的薄皮，正是精華所在呀。如果是牛排類的，吃時自己蘸醬的話就更好辦了。
上麵的照片中有一盤是在Split住民居時自己做的。混在米其琳餐廳的佳肴中，也有模有樣的。
克羅地亞有兩個不同的葡萄酒生產區。在東北部的大陸地區，尤其是斯拉沃尼亞生產大量優質的葡萄酒，特別是白葡萄酒。沿海北部的伊斯特拉和克爾克的葡萄酒則是和鄰國意大利相似，達爾馬提亞以南則是地中海風格的紅葡萄酒。克羅地亞曾為葡萄酒消費大國，後來到了18世紀末，因為建造了一家產量高的啤酒廠，克國人改為消費啤酒，根據2008年的統計，克國每人平均喝了83.3升的啤酒，在世界上排名前15位。即使平時不喝酒，如果有可能，也要在來往的飛機上要一小瓶克羅地亞產的白葡萄酒嚐一下，你絕對會喜歡的。
和大部分歐洲國家一樣，這裏租車，基本上都是手動車。我因以前在歐洲開過兩年的手動車，以為沒問題。沒想到，二十幾年不開手動車了，一上手，還真有點手生。千不該萬不該，在地下停車場盤旋上開時熄了火。幾次三番後，後麵的車等的不耐煩了，一加油超過去了。幸好後麵隻有一輛車。在Split,城裏的街道很窄，很多單行道。路邊停車，必須要把外側的兩個輪子停到馬路牙子上麵去。我們到的時候天快黑了，好不容易在目的地附近的街上發現了一個停車位。可前麵是個大垃圾箱，馬路牙子上麵的路邊上還停著輛摩托車，路又是個下坡路段。非常具有挑戰性。話又說回來了，如果好停車，這地兒可能早就被占了。熄了幾次火後，後麵的女司機不幹了，使勁按喇叭。我就好言相勸說，你看我明顯的是技術不熟練，你那裏越按喇叭，我越著急。越著急，就越停不好車。我停不了車，你就開不過去。如果你不想在這兒永遠呆下去，最好是不要再按喇叭了。說來也怪，那女士不按喇叭後，我重做了一次，一下就停好了。就跟個特會路邊平行停車的老手似的。
再有一點就是車上帶的GPS係統很不好用。最後還是用的手機導航。
雖然大部分的旅遊城市的老城都是隻能步行。即使可以開車的城市，市內也很難開。但克羅地亞的高速公路很好，路好車少。我是隻開城市之間。到了目的地後，把車放在旅館，市內交通基本靠走。隻是在首都Zagreb坐了一次公交車。
克羅地亞人擅長音樂。近期最著名的非馬克西姆演奏的《克羅地亞狂想曲》莫屬。
《克羅地亞狂想曲》是馬克西姆·姆爾維察的代表作品，是作曲家Tonci Huljic（赫吉克）特別為馬克西姆（Maksim Mrvica）而作。出自專輯《The piano player》 2003 音軌號12。是馬克西姆·姆爾維察每次音樂會上的必彈曲目。
該作品曲調激昂卻不失穩重，同時也展現了馬克西姆·姆爾維察對自己的民族的熱愛和依戀。
音樂用明快的節奏描述了飽受戰火洗禮後克羅地亞灰燼中的殘垣斷壁，夕陽倒映在血淚和塵埃之中的悲慘的畫麵。
《克羅地亞狂想曲》演奏者叫馬克西姆·姆爾維察（Maksim Mrvica）,是個地道的克羅地亞人。1.97米的大個，長著一副典型東歐男人魅力的俊秀臉龐，總是帶著邪魅而又有點玩世不恭的微笑。染發，一身休閑勁裝，加上耳環、項鏈、紋身，瞧上去不像個天才古典鋼琴演奏家，例像個偶像流行男歌手。每次彈鋼琴前要冥想很長時間，然後坐在鋼琴前如行雲流水般敲擊琴鍵，直到這時，人們才能把對他的外觀印象拋諸腦後——鋼琴前的馬克西姆是一個才華橫溢的演奏家。最令人驚奇的是，每當馬克西姆彈琴時，他總是“麵無表情”。
克羅地亞八日遊(一)
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