郫縣豆瓣和花椒，是川菜之底色,確實如此。

來源: shamrock100 於 2018-06-04 14:05:45 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (83 bytes)
回答: 翟永明 | 川菜小記 由 路邊野花不採白不採 於 2018-06-03 10:36:10

廣東人餐館裏有時也做川菜， 不用這兩樣調料， 假川菜無疑。

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