在意大利,到處是質量有保證的espresso bar。人走進去,從嘴巴裏蹦出這個字,cafe,到新鮮做好espresso,到顧客一口氣喝完single shot of espresso(嘴裏再扔進一小塊巧克力),交錢出門,隻要1-2分鍾(不會超過2分鍾),是貨真價實的espresso break,講究的是新鮮,要新鮮到咖啡豆裏extract出來的crema還浮在咖啡上麵沒有散開,這種咖啡香味濃但咖啡因濃度並不高,一天下來灌上7-8個shots是很正常,人不會不舒服。而在美國如果點espresso,同樣體積裏咖啡因的濃度要高上好幾倍(香味卻少好幾倍),我心髒會有反應,根本不敢這麽喝。既然能隨時不花時間喝到新鮮的咖啡,意大利人當然不需要take away。美國的咖啡店密度低,隻能take away,要帶走,量就得大,咖啡因濃度太高,就得加水成americano。
在歐洲咖啡是不能take away的,不像美國人手一大杯,這就是咖啡文化的不同了。
所有跟帖:
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美國人咖啡take away有兩大用處
-tang07059-
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06/04/2018 postreply
14:10:03
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說的就是我啊,每天早上買一大杯咖啡帶到上班的地方 :)
-kozy-
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06/04/2018 postreply
14:28:11
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你知道我怎麽做?
-安娜晴天-
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06/04/2018 postreply
14:39:07
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你這是“不正確的咖啡,毋寧死“的態度啊,我沒那麽堅強唉。
-kozy-
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06/04/2018 postreply
14:50:23
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那咖啡不是你的剛需:))
-tang07059-
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06/04/2018 postreply
17:10:19
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歐洲人確實不大開長途,開車去四、五小時遠的地方是個big deal:)
-tang07059-
♂
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06/04/2018 postreply
17:15:10
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現在明白你的觀點了。
-安娜晴天-
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06/04/2018 postreply
14:28:30
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我在佛羅倫薩見過,一位美國遊客要求咖啡to go,隻是那位店員小哥要說服那位美國女士,不要這麽做。
-安娜晴天-
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06/04/2018 postreply
14:27:07