在歐洲咖啡是不能take away的，不像美國人手一大杯，這就是咖啡文化的不同了。

在意大利，到處是質量有保證的espresso bar。人走進去，從嘴巴裏蹦出這個字，cafe，到新鮮做好espresso，到顧客一口氣喝完single shot of espresso（嘴裏再扔進一小塊巧克力），交錢出門，隻要1-2分鍾（不會超過2分鍾），是貨真價實的espresso break，講究的是新鮮，要新鮮到咖啡豆裏extract出來的crema還浮在咖啡上麵沒有散開，這種咖啡香味濃但咖啡因濃度並不高，一天下來灌上7-8個shots是很正常，人不會不舒服。而在美國如果點espresso，同樣體積裏咖啡因的濃度要高上好幾倍（香味卻少好幾倍），我心髒會有反應，根本不敢這麽喝。既然能隨時不花時間喝到新鮮的咖啡，意大利人當然不需要take away。美國的咖啡店密度低，隻能take away，要帶走，量就得大，咖啡因濃度太高，就得加水成americano。