我是杭州人,看了你的遊記很親切,照片也拍得好。

回答: 2017夏,杭州家有淘氣2018-05-02 11:28:32

住的賓館住宿條件一般,但是環境很好,同樣的賓館還有汪莊,西子國賓館,在西湖的那半邊。但不是不住就不能進,吃飯喝茶都可以,隻要和門衛說清楚。

說道吃,囉嗦幾句。通常情況下,北方人是不愛吃杭州菜的,覺得沒味。筍有春筍,冬筍,毛筍。春筍一般不用黴幹菜蒸,喜歡油燜春筍。還有就是春筍幹,筍幹鹹肉老鴨煲特色之一。黴幹菜捂肉是名菜,也是紹興菜,但杭州也是家常菜。蒸臭豆腐,蒸莧菜梗,蒸黴千張,是屬於臭味類菜,也是傳統菜。西湖醋魚酸甜,龍井蝦仁,本人愛吃,國賓館做的好,特別是樓外樓和新新飯店。叫化雞,東坡肉,本人不愛吃,所以沒心得。白切雞,白煮河蝦,油爆河蝦也是名菜。前菜推薦:蜜汁藕,醉雞,涼拌筍幹,熏魚,鴨舌。甜品推薦:酒釀圓子羹。點心推薦:蔥包檜兒(有典故,和秦檜有關)。

飯店,國營的食材好,但味道就那樣。民營的,花中城,名人名家等等吧。推薦新新飯店,國營的,還行。綠茶,外婆家,弄膛裏等那種連鎖店,本人不喜歡。原因是食材差,便宜,新杭州人比較喜歡。

再說兩句茶,龍井茶是比較淡,不適合胃寒的人喝,本人就不能喝。清明節前產的茶為明前茶,比較貴,大約1000-2000人民幣一兩,隻能衝一次,清香。清明節後,一天一個價,越來越便宜,本地人一般喝穀雨前後的茶,龍井43號濃鬱清香便宜。至於外地人能不能買到龍井茶,我就不清楚了,龍井村裏概率高。本地人都有熟悉的茶農。

說了這麽多,希望大家別閑我囉嗦。

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很有用的信息!特別關於吃的 -家有淘氣- 給 家有淘氣 發送悄悄話 家有淘氣 的博客首頁 (0 bytes) () 05/05/2018 postreply 19:25:56

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