接著上次的[看圖說說在日本下館子~誤區篇]介紹一下選午餐的路子。先聲明一下，我所說的方法主要是麵向“工薪階層”或“有錢也不願意亂花”的人，土豪及土豪情緒者別笑話我“窮”聊吃。
順便說一下早餐，如果你是住旅館的話，一般晚餐、早餐都包括了，不用擔心；如果是住Hotel的話早餐一般1000日元，這一千日元物有所值，不要覺得早餐自己吃不了多少而放棄它。日本的街頭早餐不太好找，即便是到了麥當勞，或供早餐的咖啡店，少了也的500日元。但是，如果Hotel的時間上跟你的活動計劃不合適，頭一天晚上在方便店買了預備好也很方便。
大餐、高級餐要中午吃，因為午餐比晚餐一般便宜30%。上世紀80年代末90年代初日本泡沫經濟時，官官招待、商官招待、商商招待、廠商招待，高級料亭、餐館應酬不暇，中午根本不營業，隻在晚上招待上述客人。泡沫破滅後這些高級店一下冷落了很多，加之法律禁止官官、官商、商商之間的互相招待，使得高級店不得不放下身架，放下價碼，讓一般百姓更易接近，開始中午營業了。
中午去吃飯的多是家庭主婦和老人。可以說日本婦女對吃穿的講究推動和提升了日本的飲食及服裝業的水平。主婦們精於料理一日三餐，對價值價格了解的比男士們細。日本婦女色韌內烈、心算快、味覺敏、攥錢緊，要想讓她們出錢不容易。但是，如果店家贏得了主婦們的好評，就等於有了好的活廣告。經營飯店的人都說，午飯幾乎不賺錢，但是也得做。
高級店的門麵就有種高大上的感覺，高級料亭更是深宅大院的感覺。你千萬不要被它們的氣勢嚇住，如果你看著喜歡的話，就大膽地進，不會被訛的。5千日元可以吃到相當高級的，1萬日元幾乎可以吃到頂級的。但是，很多店為了招待更多客人，午餐不做太費時費事的料理。主婦一般吃1500—3000日元的。我的圖片主要介紹這個檔次的。(注：日本的價格都訂的很零碎，如：980日元等，在此，我都四舍五入，隻報個大概價格，請包涵。另外，日本有8%的消費稅，店家有的價格裏已經包括，有的沒包括。)
1 牛肉火鍋套餐(1500日元)
2 牛肉底下是菜。
3生魚片套餐(1500日元)
4 一共8樣的MINI會席 (3000日元)
全貴在這幾塊牛肉上了。
全貴在這幾塊牛肉上了。
5 純牛肉的火鍋套餐 (3000日元)
還有個西紅柿沙拉。
這個甜點要自己動手。
6 蕎麥麵套餐(1600日元)
7 烏冬套餐 (1500日元)
8 敘々苑(高級烤肉店)的午間套餐 (1980日元)
一般烤肉店的午飯套餐(1000日元)
一般烤肉店的午飯套餐(1000日元)
9 蓋澆飯、蕎麥麵套餐 (1300日元)
10 天婦羅烏冬套餐 (1300日元)
11 壽司、蕎麥麵套餐(1500日元)
12 除了上麵這些傳統日餐外，pizza pasta也很有人氣。歐美過來的朋友們不妨嚐嚐做個對比。
我常去的一家自助，像吃火鍋一樣，預備個熱鐵板，讓你把取來的pizza放的鐵板上，可以一直吃熱的。
13 最喜歡茄子西紅柿的pasta。
螃蟹的
來盤墨魚的吧。
種類很多。說實在的，都用繞口的外來語名字，我都叫不好。
14 鰻魚飯套餐(差不多的店中午做20份左右這樣的套餐，價錢便宜，花樣多。但是，鰻魚飯的量稍微少一點，想大吃一頓鰻魚飯的人不點這個) (2800日元)
雞蛋卷鰻魚，旁邊的紅球是白蘿卜茸，蘸著它吃不膩易消化。
雞蛋卷鰻魚，旁邊的紅球是白蘿卜茸，蘸著它吃不膩易消化。
小菜
15 實打實的鰻魚套餐(4000日元左右)。
16 哈哈、細看啊，一家牛肉店用邊角餘料模仿的鰻魚飯(1000日元)
17 日本還有花樣眾多的蓋澆飯，都挺好吃的。
18 日本人喜歡天婦羅蓋澆飯。我不喜歡，因為天婦羅的油沒有控幹，滲到米飯裏，不喜歡那個口感，吃完也不舒服。所以勸你也慎重。
19 便利店裏有盒飯專櫃，有微波爐加熱。這是麵向高中生的，量很大。
20 一次開會時發的盒飯。
20 一次開會時發的盒飯。
21 這個季節性比較強。
22 盒飯櫃台
23 自費買的一次高級盒飯，跟吃了一次mini會席一樣。在百貨商店的地下食品街買的。1500日元，很值很值。
肉底下是魔芋粉
肉底下是魔芋粉
24 我在すき屋（sukiya）(吉野屋的競爭對手)買的牛肉蔥絲飯(400日元)
25 便利店買的麻婆豆腐飯(400日元)
喜歡TORO的朋友，推薦你吃次“中TORO”。中TORO就是金槍魚肥瘦交界的部位，一半肥一半瘦的口感比純肥的好。
26 中TORO生魚片。
圖解中TORO
最後，幾點建議：
1 可以在網上找線索，不要去網上最有人氣店。日本餐飲業競爭激烈，有的店家善於宣傳，有的店家不要宣傳，甚至米其林的星也拒絕，隻為給顧客個安靜環境。
網上呼聲高的店，門前總有長隊，等人或被人等都不踏實，再好吃的店也有種快餐的感覺。去過幾次這樣的店，都沒覺出好吃來。
2 京都出名的高級餐多以材料的原味為主，平時沒有吃慣的會覺得它無味，甚至後悔沒隨身帶一瓶老幹媽來。
3 餐館是大城市繁華區便宜，清淨的小地方貴，全看周圍有否競爭。
4 日本現在流行一種咖啡餐館，味道偏西，很漂亮但華而不實。想飽食日餐的朋友慎入。這種店的門麵你能看出來。
5 一般的餐館都可以再添米飯，越高級的店越可以，見過要了3次米飯的人。覺得還差一點兒米飯時，小聲跟服務員說一聲就行。
[胃大吃八方] 裏還有一些關於在日本吃的小文供參考。
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