2015 印度印象 (4) 美食篇

來源: Sunnydog&Thundercat 於 2015-07-07 18:07:59 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (6354 bytes)

去印度前，好友們給霹靂貓很多的建議。比如，絕對不要吃街上的食品，一定要吃煮熟的食品，最好是素菜，不要吃肉和海鮮，喝水一定要喝瓶裝水，最好是歐洲知名品牌的玻璃瓶水（e.g: Perrier)，而且要自己打開瓶子。一定要用瓶裝水漱口，刷牙，淋浴時，嘴不要張開。傳說在過去幾年，幾位美國白人同事曾在印度被送去急診。霹靂貓去之前暗自捏了把冷汗。不知在印度等待她的是什麽樣的經曆。

到了印度，霹靂貓和同事住在新德裏的JW Marriott, 剛剛建成不久的一座五星級酒店. 剛剛抵達酒店，身著印度傳統盛裝的工作人員，捧著花瓣水，在店門口歡迎霹靂貓的到來，直接把霹靂貓帶到她的房間，一切入住手續在她到來前已經辦好。在旅途顛簸了27小時的霹靂貓，實在被酒店的殷情服務所感動。酒店的Executive Lounge 的工作人員記憶力超好：她們記得每一位客人的名字，房號，和飲食習慣。在霹靂貓入住的15天，她早晨會去lounge 吃早餐，她隻在第一天點了她要喝拿鐵咖啡，之後，在她坐下後，拿鐵咖啡會很快被送上來。酒店設施先進，但細節不夠完美。霹靂貓的同事曾抗議她房間淋浴的下水不好，因為下水口高出了地麵的水平線。Devil is in the detail:在細節，我們可以看到差距。

在印度的時間裏，午餐是在麥當勞和Pizza Hut點的外賣，隻有一次去了公司附近的strip mall food court 有不同的選擇，阿拉伯菜，中餐，印度菜。

在中東餐館點了一個羊肉kabob, 看到色拉被卷在了裏麵，霹靂貓心裏打鼓，不知色拉和羊肉會不會惹麻煩，幾經糾結，又點了一份印度的蔬菜麵餅，很可惜的扔掉了羊肉kabob.

晚餐去了不同的特色餐館；總的來說，IHG酒店的餐館都不錯。在阿格拉和德裏去了三家IHG酒店的印度餐館，獨特的經曆，一級的服務，很滿意。除此以外，強烈推薦兩家印度的品牌：Indian Accent和Oberoi。

Indian Accent: 餐館在一個巷子裏，印度司機找了半個小時才找到這家餐館。深深體會到 “好酒不怕巷子深”。要提早預訂，試過廚師推薦的“Tasting Menu". 美味，精致：

吃了一周的印度餐，屬貓的霹靂貓懷念久違的日本刺身。可是印度同事在霹靂貓去印度之前，特意警告霹靂貓在印度不要吃海鮮。這個印度同事是典型的吃貨，上次回國省親，被親朋拉到一家五星級酒店吃龍蝦宴，上吐下瀉了兩周，整個度假計劃被打亂了。饞嘴的霹靂貓，在另一位饞貓同事的慫恿下，冒著生命危險，到Ｏｂｅｒｏｉ去大膽品嚐印度風格的日本料理。Ｏｂｅｒｏｉ是印度本土的豪華商務酒店。

霹靂貓點了印度茶，蘑菇湯，和刺身。驚奇的發現在印度，日本刺身作的還是很地道的；原材料也是新鮮，純正的。不象多數在美國的日本餐館，Ｏｂｅｒｏｉ的wasabi也是真材實料。

兩周的印度之行就這樣結束了。異國風情，美食體驗，雖隻是浮光掠影，卻留下了終生難忘的印象。在回程的飛機上，霹靂貓和鄰座的老印探討印度體驗。老印告訴霹靂貓，他在印度的家裏有20個工人，包括廚師，司機，園丁，保鏢，他可以享受皇室一樣的生活。可是他喜歡住在美國。因為在美國，他和他的家人可以自由自在的生活，他不會擔心女兒獨自外出的安全，在美國辦事也很簡單，不用行賄或擔心受人苛刻。在美國做事，隻需要全力以赴的把事情做好，而不用卑躬屈膝的討好或賄賂當權者。美國人所習慣的社會體製，在這個富有的印度人看來是無價的。懷著一顆感恩的心，霹靂貓結束了兩周的印度之行。

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