歐洲那些很會吃的國家（肯定不包括德國和英國），他們用的醋很好

來源: 隔夜菜吃得香 於 2015-03-14 10:52:13 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (546 bytes)
本帖於 2015-03-14 10:55:01 時間, 由普通用戶 隔夜菜吃得香 編輯

都是葡萄醋。

我在德國不買中國醋，就隻買意大利醋。德國的意大利葡萄醋比較大興，稀稀的，好的意大利醋類似醬汁，有點粘稠。

我在德國找到了上海冷麵的絕配三劍客，美國花生醬+意大利葡萄醋+中國麻油。其中以意大利醋最出色，我第一次用意大利醋拌冷麵時，簡直有驚采絕豔的感覺，才拌好，還沒端上桌，就忍不住吃一口，一下子停不下來了，一口氣吃了半斤，光麵沒菜。

所有跟帖： 

• 胡亂抓一瓶意大利原產的balsamic vinegar即可。 -wave_forest- ♂ 給 wave_forest 發送悄悄話 wave_forest 的博客首頁 (14 bytes) () 03/14/2015 postreply 13:50:41

• 精品應該是Aceto Balsamico ， 我本人最喜歡的種類是Crema di Balsamico。 -安娜晴天- ♀ 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 (6 bytes) () 03/14/2015 postreply 14:20:16

• 肯定不包括德國? -wave_forest- ♂ 給 wave_forest 發送悄悄話 wave_forest 的博客首頁 (43 bytes) () 03/14/2015 postreply 13:44:40

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