2014 回國觀感（8）：回國“腐敗”

2014 回國觀感（8）：回國“腐敗”


在海外的同學回國探親，俗稱回國腐敗。這裏的“腐敗”，就是回去吃點好吃的。所以這篇是介紹一些吃的方麵的觀感。

二月份剛去過紐約最頂尖的餐館之一，被評為米其林三星的 法式餐廳，Jean Georges（參見：http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201402/10356.html）。米其林三星是國際公認的最高等級的餐廳，目前香港有幾家，大陸還沒有。其入選標準主要有三項：菜式味道，環境布置，服務水準。

這次在國內也去了一些餐館，不同檔次都有。感受很深的是，正如國內的基本建設高樓大廈已經引領世界潮流，國際先進水準，餐館的硬件設施也早已超過了米其林三星餐廳的水準。稍微上點檔次的餐館，都有很多包間。一般人們吃飯，哪怕隻有少數幾個人，也是選擇包間。這也難怪，國內很多生意或者交易，都是在餐桌上敲定的，甚至簽合同的。所以私密性一定要好，包間是必須的。

而包間裏麵的設施，裝潢布置，那是狠下功夫的。比照著宮殿的設計，像凡爾賽宮看齊。

對照米其林餐廳的標準，環境布置這一項，中國能達到米其林三星的可能到處都有，比比皆是，沒有幾萬家，也有幾千家。菜式味道，那是各有各味兒，國內餐館的菜式層出不窮。但是服務水準這一項，可能是差距巨大。

Jean Georges 沒有包間，所有人都在大廳用餐。沒有人大聲喧嘩，而所有服務生都非常的訓練有素，姿態雅觀動作優美，服務周到介紹到位。而國內餐廳的服務生都很年輕靚麗，但是服務素質就查了一截兒。大多數可能就是剛工作的少男少女，20歲左右的當地人或進城找工作的人，稍加培訓就上崗了。

下麵絕大多數照片是愛瘋拍的。



1. 位於武漢CBD的太子酒店，包房

 

2. 太子酒店包房

 

3.

 

4. 太子酒店

 

5. 這一行基本上沒有拍吃食，這是唯一的一張，黑魚

 

6. 太子酒店的大廳，正在舉行一場婚宴

7. 燈飾有點像拉斯維加斯的永利酒店 Wynn，二樓都是包房

8. 新人走過的通道

 

9. 新人交換誓言和信物的台子

10. 這是在宜昌的一個花園式餐廳，外觀像是一個大花房，裏麵像是一個大的室內植物園

 

11. 這一桌是在魚缸的上麵

 

12. 大廳主辦宴會的地方

 

13.

 

14. 一對兒孔雀

 

15. 私密包房在楚漢宮裏麵

 

16. 這裏也是包房

 

17. 這裏是2-4人用餐的地方

 

18.

 

19. 這裏是5-10人用餐的地方，每一桌都用高大植物分開，相對獨立

 

20.

 

21. 這是餐廳裏麵的餐廳，私人會所

 

2014 回國觀感（1）：北京，北京  http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201404/22722.html
2014 回國觀感（2）：巨蛋，國家大劇院與中國名片 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201404/27531.html
2014 回國觀感（3）：遊客眼裏的三峽大壩 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201405/6573.html 
2014 回國觀感（4）：武漢，開創中國新時代的首義之地 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201406/3793.html
2014 回國觀感（5）：武漢市井風情，古城新貌 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201406/5366.html
2014 回國觀感（6）：武昌東湖，堪比杭州西湖 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201406/8362.html
2014 回國觀感（7）：人民公社與文革博物館，70/80/90後可能沒見過 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201406/12072.html 




謝謝觀看。原創作品，未經準許不得轉載。 

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所有跟帖： 

• 太腐敗了 -aChineseBostonian- ♂ (66 bytes) () 06/15/2014 postreply 16:47:12

• 這還是老百姓消費的地方，還沒到私人會所，或富豪官員們的去處。 -看風景- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:23:34

• 大開眼界，國內硬件建設的規模和水準還真不能不服。 -洞庭東山人- ♂ (0 bytes) () 06/15/2014 postreply 17:22:10

• 我倒覺得裝潢風格很雷、、、 -今天是個好天氣- ♀ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:05:37

• 風格不統一哈 -看風景- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:18:22

• 感覺國內飯店吃飯的消費很高，隨便一桌，幾大百，上千元什麽的。 -tgs- ♂ (0 bytes) () 06/15/2014 postreply 19:31:01

• 哈哈，老兄，知道飯桌上一條大中華多少錢嗎？ -灣月枕- ♂ (0 bytes) () 06/15/2014 postreply 21:21:43

• 那得看軟的還是硬的。 -Redfernbus- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 00:30:27

• 國內對吃還是比較看重，逢年過節時的包房很早以前就訂滿了 -看風景- ♂ (82 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:22:12

• 去過宜昌，隻在碼頭上買過幾個花卷，這些地方消費不起。 -Redfernbus- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 01:02:42

• 很多吃的東西不貴，居民區的中檔餐廳，一個小菜大約15-30元，當然不是旅遊景點的地方。 -看風景- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:27:27

• 你真有口福 -五湖以北- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 03:24:09

• 兩天就覺得不行了，隻想吃粥，還是習慣粗茶淡飯。 -看風景- ♂ (28 bytes) () 06/16/2014 postreply 07:29:02

• 確實如此. 90年代回國, 被同學, 朋友, 親戚拉著吃, 一天五頓, 吃了幾天怎麽也不想吃了. -freewilly- ♂ (227 bytes) () 06/16/2014 postreply 09:02:45

• 硬件是不錯，但俺就是受不了，所有餐館都讓人抽煙，而且幾乎人人都抽。一頓飯下來，我們就開始咳了。 -熊貓媳婦- ♀ (108 bytes) () 06/16/2014 postreply 14:48:47

• 謝分享！現在回國上街和吃飯都不很習慣了。還是喜歡美國的農村生活 -xialibaren- ♂ (0 bytes) () 06/16/2014 postreply 15:53:46

• 看著不錯。 ”軟件“服務如何？ -ghost6- ♀ (0 bytes) () 06/17/2014 postreply 13:10:27

• 服務態度很好，服務質量有待提高 -看風景- ♂ (0 bytes) () 06/17/2014 postreply 18:07:00

• 同感，一點點都在往好裏變。 -石假裝- ♀ (0 bytes) () 06/18/2014 postreply 00:24:03