2014 回國觀感（8）：回國“腐敗”

2014 回國觀感（8）：回國“腐敗”


在海外的同學回國探親，俗稱回國腐敗。這裏的“腐敗”，就是回去吃點好吃的。所以這篇是介紹一些吃的方麵的觀感。

二月份剛去過紐約最頂尖的餐館之一，被評為米其林三星的 法式餐廳，Jean Georges（參見：http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201402/10356.html）。米其林三星是國際公認的最高等級的餐廳，目前香港有幾家，大陸還沒有。其入選標準主要有三項：菜式味道，環境布置，服務水準。

這次在國內也去了一些餐館，不同檔次都有。感受很深的是，正如國內的基本建設高樓大廈已經引領世界潮流，國際先進水準，餐館的硬件設施也早已超過了米其林三星餐廳的水準。稍微上點檔次的餐館，都有很多包間。一般人們吃飯，哪怕隻有少數幾個人，也是選擇包間。這也難怪，國內很多生意或者交易，都是在餐桌上敲定的，甚至簽合同的。所以私密性一定要好，包間是必須的。

而包間裏麵的設施，裝潢布置，那是狠下功夫的。比照著宮殿的設計，像凡爾賽宮看齊。

對照米其林餐廳的標準，環境布置這一項，中國能達到米其林三星的可能到處都有，比比皆是，沒有幾萬家，也有幾千家。菜式味道，那是各有各味兒，國內餐館的菜式層出不窮。但是服務水準這一項，可能是差距巨大。

Jean Georges 沒有包間，所有人都在大廳用餐。沒有人大聲喧嘩，而所有服務生都非常的訓練有素，姿態雅觀動作優美，服務周到介紹到位。而國內餐廳的服務生都很年輕靚麗，但是服務素質就查了一截兒。大多數可能就是剛工作的少男少女，20歲左右的當地人或進城找工作的人，稍加培訓就上崗了。

下麵絕大多數照片是愛瘋拍的。



1. 位於武漢CBD的太子酒店，包房

 

2. 太子酒店包房

 

3.

 

4. 太子酒店

 

5. 這一行基本上沒有拍吃食，這是唯一的一張，黑魚

 

6. 太子酒店的大廳，正在舉行一場婚宴

7. 燈飾有點像拉斯維加斯的永利酒店 Wynn，二樓都是包房

8. 新人走過的通道

 

9. 新人交換誓言和信物的台子

10. 這是在宜昌的一個花園式餐廳，外觀像是一個大花房，裏麵像是一個大的室內植物園

 

11. 這一桌是在魚缸的上麵

 

12. 大廳主辦宴會的地方

 

13.

 

14. 一對兒孔雀

 

15. 私密包房在楚漢宮裏麵

 

16. 這裏也是包房

 

17. 這裏是2-4人用餐的地方

 

18.

 

19. 這裏是5-10人用餐的地方，每一桌都用高大植物分開，相對獨立

 

20.

 

21. 這是餐廳裏麵的餐廳，私人會所

 

2014 回國觀感（1）：北京，北京  http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201404/22722.html
2014 回國觀感（2）：巨蛋，國家大劇院與中國名片 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201404/27531.html
2014 回國觀感（3）：遊客眼裏的三峽大壩 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201405/6573.html 
2014 回國觀感（4）：武漢，開創中國新時代的首義之地 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201406/3793.html
2014 回國觀感（5）：武漢市井風情，古城新貌 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201406/5366.html
2014 回國觀感（6）：武昌東湖，堪比杭州西湖 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201406/8362.html
2014 回國觀感（7）：人民公社與文革博物館，70/80/90後可能沒見過 http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/201406/12072.html 




謝謝觀看。原創作品，未經準許不得轉載。 

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[suanliao]

宜昌那家花園餐廳叫什麽名字? 我看你的照片下麵標的是荊州啊,荊州和宜昌不是一個地方呢.

[小金人的弟弟]

回複 '石假裝' 的評論 : 等咱們回去了也腐敗一下。我請你。

[看風景]

回複 'helmsley' 的評論 :

是的，但那一家分店不是米其林三星。

[rancho2008]

剛從中國旅遊了三周回來，期間在好幾個城市都有親友請客在餐館吃飯，對國內的餐館硬件和包間印象很好，隻得和親友事先說好，以後他們來美國玩，我們恐怕是找不到如此豪華的酒店尤其是包間的了。在上海去的是一家新開的商場Global Harbor，裏麵的餐館都要提前預約。菜不錯，服務也挺好。親友聚會有包間確實是很好的，大家可以盡情聊天，而不被旁人幹擾。

[helmsley]

JEAN GEORGES在上海已經開了很多年了。外灘3號裏。

[石假裝]

腐敗和特權都是很舒服的事情啊。