看了你的係列，真令人食指大動。對日餐的壽司刺身多有偏愛，可惜沒有到過日本，無緣

來源: aranjuez 於 2013-07-18 20:48:23 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (358 bytes)
本文內容已被 [ aranjuez ] 在 2013-07-20 22:37:10 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
回答: （我的）舌尖上的日本 (續) 由 XQQ 於 2013-07-18 18:56:03
見識一下正宗的日本料理。據說地道的壽司一定要用特殊的日本大米，美國這邊的都不合格。

大米的味覺口感，和品種以及產地的氣候水質都有關係。好像氣候偏冷的地區出產的，一年一季，生長期長的園粒大米，都比較好吃，因為顆粒飽滿，油性大。日本大米，韓國大米，還有國內的東北大米，京西稻，天津小站米，都屬於這類。究竟孰優孰劣，就看個人口味了。

所有跟帖： 

• 嗬嗬，那你真得去一趟，日本的食物和海外的日餐，完全是不同的東西 -dididar- ♀ 給 dididar 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/18/2013 postreply 22:47:06

• 有機會一定去。 -aranjuez- ♂ 給 aranjuez 發送悄悄話 aranjuez 的博客首頁 (0 bytes) () 07/19/2013 postreply 08:02:34

• 多元的世界才是最美麗的。灰常喜歡你的Turkey遊記，美倫美奐。 -XQQ- ♀ 給 XQQ 發送悄悄話 XQQ 的博客首頁 (0 bytes) () 07/19/2013 postreply 19:26:28

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