《射雕英雄傳》裏, 古靈精怪的黃蓉耍了什麽詭計, 令一代大俠洪七公乖乖就範, 將天下至剛至猛 “亢龍有悔降龍十八掌” 的秘訣傳授給她的靖哥哥呢? 大道至簡, 她先煮了二道素菜收買七公, 蒸豆腐和炒白菜, 愈是平常的菜肴, 愈顯深厚的功力. 七公愛吃貪吃會吃, 一品即知, 蓉兒的廚藝稱霸武林, 一道又一道刁鑽的佳肴, 誓如, 君子好逑湯, 二十四橋明月夜, 荷香飄逸叫化雞, 玉笛誰家聽落梅, 矯若遊龍擲金針, 鴛鴦織就欲雙飛, 桃花島上百花開 …… 如詩如武功, 徹底征服洪七公的胃.
過日子需要美味, 美酒; 真言, 更是缺不可少.
昨晚, 坐 “鈴蘭一號” 時光穿梭機, “開, 往城市邊緣開, 把車窗都搖下來, 用速度換一點痛快”. 從雲城起飛, 抵達洛城, 不到 38 秒, 酒後真言的家 @ 888 Love Street, Los Angeles, California, USA.
驚遇好多文城的居民, 清一色的娘子軍, 菲兒, 小聲音, la-vie, xiaxi, yy56, OA, 艾唱, 曉青等等. 心下嘻嘻竊笑不已, 原來大廚是洪常青. 是次夜宴, 有人提議, 不如吃麵. 我猜, 那肯定是陝西人, 味蕾依賴麵條, 不吃麵就魂不守舍, 桌上不必大魚大肉, 一碗麵就把你咥夠.
我對麵食是挑剔的, 湯要清, 麵要稠. 這不啻是一個悖論, 麵條在鍋裏下得稠, 麵湯就不會清; 麵湯要清, 下鍋的麵條注定不能稠.
大廚擅長出神入化的粵菜, 諸如絲瓜玉玲瓏, 九品荷香粽, 淮山蘑菇龍蝦球, 三姑六婆雞片湯 etc. 嶺南人食米多過食麵多多聲, 然, 大廚並非浪得虛名, 他淩波微步, 沉著應對, 在熱騰騰的廚房裏, 有條不紊地扯麵, 輕鬆一麵, 信手拈來, 不囊不糊.
隻不過一碗蠔汁海參撈麵入肚, 還沒喝酒, 我已暈暈乎乎, 醉了! 然後, 醉後譫語: 我穿今秋最火的小香風同劉福洋跳了一支格桑拉. 再然後, 上天入地, 聽風聽雨聽香, 好事兒 or 壞事兒, 隨你猜.
“猜 最好最壞都猜 你為何離開 可惜永遠沒有答案
對我 你愛得太晚 又走得太快 我的心你不明白
你把我灌醉 你讓我心碎
愛得收不回
我夢到哪裏你都在
怎麽能忘懷
你那神秘的笑臉
是不是說 放不下你是我活該”
等我醒來時, 終於還是忍不住問真言: 這一切是不是真的?
真言依起棚牙: 多留一點秘密, 人間更美好.
(By 酒後真言)