謝謝。紅酒都是要帶皮發酵的，但葡萄皮保留時間則不同，

來源: 加拿大雁王 於 2021-10-03 20:08:32 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (144 bytes)

取決於口感和酒色的要求。rose玫瑰紅就是紅葡萄皮隻參與發酵很短時間，即去除，這樣酒色隻微紅。

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