謝謝。紅酒都是要帶皮發酵的，但葡萄皮保留時間則不同，

來源: 於 2021-10-03 20:08:32 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

取決於口感和酒色的要求。rose玫瑰紅就是紅葡萄皮隻參與發酵很短時間，即去除，這樣酒色隻微紅。