泡菜，醃菜，鹹菜， 榨菜等偶爾吃不錯，但還是盡量少吃，都含有亞硝酸鹽等物質。過去是沒冰箱，冬天沒有新鮮蔬菜沒辦法才吃。 現在條件

所有跟帖： 

• 意見是很對的。就是太難“貫徹哈：） -南國鐵樹- ♀ (0 bytes) () 09/22/2015 postreply 17:15:17

• 意見不對。自己做的沒有也沒必要加亞硝酸鹽。你的配方裏有亞硝酸鹽嗎？ -天然至上- ♀ (0 bytes) () 09/22/2015 postreply 23:52:51

• 不是加亞硝酸鹽而是會產生亞硝酸鹽 -mama2011- ♀ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 03:07:56

• 可以稍微加一點醋，或者維C。酸性可以起到抑製作用。另外，也可多泡一陣再食用。 -南國鐵樹- ♀ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 08:04:25

• 亞硝酸鹽從何產生？ -天然至上- ♀ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 16:11:25

• 我沒有聽說哪個家庭加過。商家製作熏肉之類，可能要加。川人食物比較味重，麻辣酸鹹也是眾所周知，奇怪的是， -南國鐵樹- ♀ (71 bytes) () 09/23/2015 postreply 09:24:37