酸橙汁煎鱈魚

來源: by心言 於 2015-08-02 21:08:18 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (2252 bytes)

酸橙汁煎鱈魚

心言





酒就偷懶了, 沒再拍


原料: 鱈魚塊6盎司；綠尖椒2-3個；胡蘿卜一小塊；紫洋蔥(粵語稱紅蔥) 1/4個；酸橙 (LIME) 1/4個；生薑末少許；鹽和黑胡椒粉少許。

做法: 鱈魚化凍洗淨後撒一點鹽和胡椒粉，抹勻放冰箱入味。綠尖椒，胡蘿卜和紫洋蔥洗淨切細絲。酸橙豎切薄片。平底鍋中火燒熱後放兩茶匙油，油熱後放一小撮鹽和薑末，待薑末出味後放鱈魚，煎透後盛出放一盤裏。再把綠尖椒，胡蘿卜和洋蔥絲倒鍋裏，翻炒幾下胡蘿卜絲變軟熄火。盛入另一盤內當菜底，上麵放鱈魚塊。然後趁熱把酸橙片放上麵。吃前擠出酸橙汁均勻灑在魚和菜上即可。

這個菜的特點是清新可口，非常鮮美。




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所有跟帖： 

• 頂！ 鮮榨蔬菜水果汁+烤鱈魚淋上檸檬汁，我們這兒聚會時多見。 -白梅格- ♀ 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 (0 bytes) () 08/03/2015 postreply 13:02:37

• 拿蘋果汁烤牛排也好吃。謝謝！ -by心言- ♂ 給 by心言 發送悄悄話 by心言 的博客首頁 (0 bytes) () 08/03/2015 postreply 13:06:29

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