此地的台灣小吃，我獨尊炸臭豆腐。將蝦皮攢起不丟，漚成極臭的青綠色汁液，再將豆腐塊漚進去，

粘滿臭臭的腐汁，再稍晾幹油炸之，奇臭奇香——愚視為台灣小吃極品！

所有跟帖： 

• 哈，我也挺愛吃，配上酸菜，不過不能常吃，最好別聞到烹調的味道：） -小艾媽媽- ♀ (0 bytes) () 05/11/2012 postreply 13:08:30

• 此種臭豆腐，炸過是青綠之色，不過趁熱吃極香。如今的台式炸臭豆腐，都是金黃色，但其臭其香，不如從前。可能 -大江川- ♂ (46 bytes) () 05/11/2012 postreply 13:13:43