此地的台灣小吃,我獨尊炸臭豆腐。將蝦皮攢起不丟,漚成極臭的青綠色汁液,再將豆腐塊漚進去,

來源: 大江川 2012-05-11 13:06:46 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (64 bytes)
粘滿臭臭的腐汁,再稍晾幹油炸之,奇臭奇香——愚視為台灣小吃極品!

所有跟帖: 

哈,我也挺愛吃,配上酸菜,不過不能常吃,最好別聞到烹調的味道:) -小艾媽媽- 給 小艾媽媽 發送悄悄話 小艾媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/11/2012 postreply 13:08:30

此種臭豆腐,炸過是青綠之色,不過趁熱吃極香。如今的台式炸臭豆腐,都是金黃色,但其臭其香,不如從前。可能 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (46 bytes) () 05/11/2012 postreply 13:13:43

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