基本是工業化生產,當然價格也很合理,如果要滿足普通消費者那也不能太講究,超市裏大部分是西班牙出產再由一些有名的傳統產油公司從新裝瓶,不論是塑料瓶裝還是玻璃瓶裝,好看不好看而已,實質是一樣的,一公升在十歐左右買的不能要求太高,真正好的橄欖油有沒有,有,到處都有小專賣店買,一分錢一分貨,肯定不會買到差的.橄欖油的質量相差一萬八千倍,早已不是什麽秘密.法國有許多小店提供帶有好咖啡,特好糊椒粉,鹽花,香醋,橄欖油等廚房上等調料禮品籃,許多土生土長的老世家出身的法國女性很喜歡買這種禮品藍送禮,這種藍裏的橄欖油一般不會買超過30ml.用過了才知道差別的確相當的大.
法國和瑞士都有明文規定,農業產品如果要強調是正宗哪個地方出產的,可以申請貼AOC標簽,這標簽貼上了,隨時有可能被抽查,而且生產商之間有互相監督的責任,消費者對這些產品的質量可以百份之百的放心,肯定不會上當受騙.
我還無聊過一篇關於好橄欖油的介紹,可以試試,炒菜太浪費,拌色拉,或者用於牛肉或新鮮扇貝的carpaccio,灰常的香.
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