民俗：

來源: 香狐狸於 2014-08-18 14:39:07 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (973 bytes)

本帖於 2014-08-18 14:40:02 時間, 由普通用戶香狐狸編輯

九降風成就新竹「三寶」
一寶：米粉有了九降風，米粉隻要曬月亮就會乾，冷凍乾燥使新竹米粉與眾不同，也是對待新竹米粉的最高規格，雖然工廠都有快速乾燥的烘乾機，可是起風的時候，尤其是那種會讓皮膚乾裂的風，米粉行家都不會錯過大自然形成的乾燥機，等於是讓大自然幫你控製最佳濕度。
二寶：仙草中秋節為起點，大寒為終點，九降風發威的時候，是曬仙草的大好時機，配合強烈的日照環境，仙草隻要3至7天即可完全乾燥。經過九降風吹拂的仙草，擺在通風良好處儲存，愈陳愈香，八至十年都不變壞，成為搶手的入藥良方。
三寶：柿餅本來是苦澀難嚥的柿子，經過九降風與太陽連續7天的吹拂，水分在柿子裡吞少吐多，再加上人工的手捏壓扁，水果酵素充分作用，柿子變乾了，也轉甜了。