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住在洛杉磯市韓國城附近的孫小姐，日前與朋友周末聚餐，兩人選擇了嘗試蒙特利公園市一家以低價位知名的自助火鍋店，第一輪點單上菜完畢，「再要叫服務生點菜、點飲料就難了」。
孫小姐說，鍋底、醬料鹹得發齁，想點酸梅湯解渴，叫了四、五次沒人搭理；火鍋燒得要見底了，也叫不到人添水，隻能自己去吧台拿，沒有熱水，隻能拿來冰水往鍋裡倒。第二輪點單實在叫不到服務生，隻能自己去吧台要菜單，點完再把菜單送回去，而另一桌六名老美和西裔食客從一進門起，就不斷有服務生陪著笑臉圍著他們轉。第二輪點菜時特地多點一分冬瓜，結果菜端上來發現隻有四塊，比第一輪點的一分少了一半多；吃飯中間還有一個西裔水果販子扛著兩箱草莓，一桌一桌來推銷，吃了無數餐館，這種『奇遇』還是頭一回碰到。
結帳時，孫小姐與朋友要求服務生拆分賬單，用各自信用卡支付自己的費用，卻遭到服務生斷然拒絕，「你們這樣很麻煩，畫在一張卡上，然後自己搞定不就行了」。孫小姐向對方解釋，由於兩人都沒帶夠現金，且夜色已晚，兩個女生不便去銀行提款，希望商家能行個方便，但對方仍不答應。
孫小姐無奈，便讓服務生將全部費用28元都畫在她的信用卡上，簽字單據送上來，服務生卻不離開，反而側身站在餐桌旁，死盯著孫小姐筆下。「從來沒被服務員這樣監視著簽單」的孫小姐硬著頭皮，簽了兩元錢小費。誰知服務生接過單據瞟了一眼，當即將單子往桌上一摁，指著小費欄大聲說，「小姐，你的小費沒給足，不到10%」。
「鄰桌的食客都在看我們，好像是我們欺負了服務生」。孫小姐表示，隻要還過得去的服務，通常會給足15%小費，但她對當晚的服務很不滿意。服務生頓時拉下臉來，怒氣沖沖將單據往兜裡一塞，「當著我們的麵翻了個大白眼，大聲罵了一句shit」，態度粗魯，讓孫小姐兩人「石化」當場。
食客簽小費，服務生「虎視眈眈」，並非個別情況。家住哈岡的賈小姐透露，不久前她與同事到東區某家華資自助餐廳晚餐，結帳簽小費時，送上賬單的男侍應俯下身，「一動不動地死盯著單子」。但由於被對方盯梢，她「不敢少給，生怕出現傳說中被人一路追打出店的窘況」，趕緊簽了20%小費走人。
遍嚐南加美食的亞凱迪亞華裔居民程先生也指出，在少數中餐館，確有服務生在食客簽單時「盯梢」，攝於這種「無聲施壓」，食客即便對服務再不滿意，通常也不敢少給小費。
小費給少，服務生當場發飆，「沒有最惡劣，隻有更惡劣」。去年搬離南加的一位華人透露，兩年前和家人一起到華人聚居區用餐，因服務生態度不好而少給小費，服務生一路追到停車場內，硬要補足，嚴詞拒絕後，他開車經過店門外時，竟被人往車身上扔了一隻雞蛋。「如果不是現金付了帳，就下車回去重新簽單，把已經給的小費也cancel 掉！」
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