【周末得吃好的】鹽水鴨+桂花糯米蓮藕+槽溜魚片+老婆餅

 

費盡心思,想讓周末的家人,覺得回家吃一頓的溫心快樂,再苦再累,也是甘心情願地幹下去!每一個女主人都是如此地任勞任怨的進廚房,為一家的吃食努力著。。。。。。。。

 

鹽水鴨是南京菜,又名“桂花鴨”,有2500年曆史嘍!

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是蘇菜;江蘇甜品的一種,亦流行於浙江杭州等部分浙江地區。生糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其甜糯、桂花香氣濃鬱而享有口碑,桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為南京四大最有人情味街頭小食。

 

槽溜魚片是山東菜,全國人都愛吃,尤其是北京人,特愛這個“溜”法煮食。

 

這老婆餅,更是來曆有趣得狠!看看網絡怎麽說的吧!

相傳在廣州,有一間創辦於清朝末年的老字號茶樓,以各式點心及餅食馳名;某日,茶樓裏一位來自潮州的點心師傅,帶了店裏各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃,想不到他老婆吃了之後,不但沒稱讚店裏的點心好吃,甚至還嫌棄地說:“茶樓的點心竟是如此平淡無奇,沒一樣比得上我娘家的點心冬瓜角。”

這位師傅聽了之後心裏自然不服氣,就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嚐嚐。老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉,作出了焦黃別致的“冬瓜角”;這位潮州師傅一吃,風味果然清甜可口,不禁稱讚起老婆娘家的點心。

隔日,這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嚐,結果茶樓老板吃完後更是讚不絕口,問起這是誰哪一間茶樓作的點心,師傅們說:“是潮州老婆作的。”於是老板就隨口說這是“潮州老婆餅“,並且請這位潮州師傅將之改良後在茶樓販賣,結果大受好評。“老婆餅”因而得名。

 
 
 

鹽水鴨

桂花糯米蓮藕

槽溜魚片

老婆餅

 

祝大家周末愉快!全家吃點好吃的!

 

 

 

 

 

 




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所有跟帖: 

怕老婆的人,別吃“老婆餅”!哈! -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 15:44:07

無憂,有一道山東菜哦! -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 15:44:49

謝謝貓惦記。對這道山東菜,我是會看會吃不會做啊。。。:) -塵凡無憂- 給 塵凡無憂 發送悄悄話 塵凡無憂 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:27:51

簡單做,多看幾家網絡,你不是特會查嗎? -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:40:31

我對做飯沒耐心。。。:( -塵凡無憂- 給 塵凡無憂 發送悄悄話 塵凡無憂 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 18:43:16

讚! -nearby- 給 nearby 發送悄悄話 nearby 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:06:12

鄰爺,如果沒老婆,更要多吃,天上掉下來一個王妃老婆,又美又會做甜品! -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:12:26

饞人……好久沒有吃藕了,挺想它的 -莊文雅- 給 莊文雅 發送悄悄話 莊文雅 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:17:06

藕是養生長壽的食物啊! -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:18:33

讚,魚片顏色很好看。最後的應當叫老公餅了。:) -塵凡無憂- 給 塵凡無憂 發送悄悄話 塵凡無憂 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:25:50

:-) -nearby- 給 nearby 發送悄悄話 nearby 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:34:57

還真有“老公餅”,看裏麵。。。。。。。。。。。。。 -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (655 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:36:06

廣東潮州人,最會做好吃的美味食品,天生的老饕靈地! -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 16:38:18

讚!鹽水鴨做得真像,讓開,讓開。。。。讓我嚐一下味 -老林子裏的夏天- 給 老林子裏的夏天 發送悄悄話 老林子裏的夏天 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:05:44

鹽水鴨要做的沒血腥味,才是高廚藝! -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:10:10

還有切鴨子的刀,要砍的塊塊漂亮! -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:14:35

我看上那個鹹水鴨了. -輕輕的我來- 給 輕輕的我來 發送悄悄話 輕輕的我來 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:11:34

男生都愛吃肉啦! -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:13:00

別和我搶:) -老林子裏的夏天- 給 老林子裏的夏天 發送悄悄話 老林子裏的夏天 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:17:27

畫鴨充饑:) -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:21:11

Z讚 -望沙- 給 望沙 發送悄悄話 望沙 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:28:11

沙沙也好吃喔! -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:29:45

對啊,八字帶的,喜歡美食,好吃嘴,嗬嗬 -望沙- 給 望沙 發送悄悄話 望沙 的博客首頁 (71 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:39:26

要吃糖藕!老婆餅是冬蓉餡的嗎? -可能成功的P- 給 可能成功的P 發送悄悄話 可能成功的P 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 17:54:10

是的, -lovecat08- 給 lovecat08 發送悄悄話 lovecat08 的博客首頁 (0 bytes) () 05/28/2022 postreply 18:44:22

又來饞人了,老婆餅原來是這麽來的呀 -浮雲馳- 給 浮雲馳 發送悄悄話 浮雲馳 的博客首頁 (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 02:32:28

我昨天也做了老婆餅,沒有你做的那麽好看:) -紫若藍- 給 紫若藍 發送悄悄話 紫若藍 的博客首頁 (0 bytes) () 05/29/2022 postreply 08:26:04

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