何謂“六一絲”？

《六一絲》這菜是張大千61歲在日本，東京四川飯店的名廚專門為張大千發明的菜品。用綠豆芽、玉蘭苞、金針菇、韭菜黃、芹白、香菜梗6種蔬菜加火腿絲烹製，張大千非常喜歡，這道六一絲是張大千款待客人的保留菜品。

2018年佳士得拍賣上，張大千手寫的21張菜譜和一幅畫捆綁拍賣，差不多賣了95.5萬美金，轉換成人民幣差不多要800萬。

上麵就是張大千生日聚會的菜單。看3，就是《六一絲》那家藏私房菜！

張大千的豪宅就在台北故宮博物院的附近，每次路過，都恨自己不是他的朋友，能有機會被邀出席他的老饕大餐，那真是人生最美的好事啊！

 

張大千最愛做的事，自己下廚，請好友圍桌高談闊論，品嚐他的美食！

 

 

 

更多讓你留口水的菜單！

 

 

 

（照片來自網絡）

 

 

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 沙發。：）自己下廚，請好友圍桌高談闊論，品嚐美食！真是人生一大快事！ -applebee3- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:30:20

• 周末，讓你想像，人家吃的什麽神仙美食。。。。。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:34:10

• 要是有張菜式的圖片就好了。。。 -塵凡無憂- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:34:26

• 沒見過，他親手做的菜圖。隻有菜單，菜譜。。。。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:37:43

• 他很少請女客，都是和他一樣的老頭子。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:36:04

• 聽說，他的年輕貌美的太太，也是烹調高手。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:39:16

• 都是四川菜，好麻好辣味！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:40:17

• 又麻又辣，我喜歡。。。雖然每次都吃得滿頭大汗，很狼狽。。。：（ -塵凡無憂- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:41:41

• 張大千的字有骨有性格，喜歡 -魯冰花- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:44:22

• 他的獅子頭有好幾種，大風堂獅子頭，成都獅子頭，大概有辣味，還有獅子頭（上海），大概帶甜的。。。。。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:45:17

• 他的畫再好，大家還是沒法原諒他的自私為了單傳，而毀壞了敦煌壁畫。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:48:26

• 他還好色，對來學畫的女弟子下手。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:50:02

• 他也好財，摹仿做假古畫，高價賣博物館騙錢。在DC博物館，我見過幾幅。。。。。。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:52:24

• 食色性也。張大千活得很有煙火氣。。 -東風再起- ♂ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 08:55:47

• 太中國大男人主義！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:31:25

• 他的字比你那朋友的差太多了 -nearby- ♂ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:37:53

• 字好。 -WXCTEATIME- ♂ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 09:42:24

• 我水平太低。好東西對我而言，都是牛嚼牡丹。他的字和他的菜，他更喜歡哪一個？ -kirn- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 13:33:53

• 這菜譜賣的是個名人效應，張大千不太高呀，看照片 -浮雲馳- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 13:45:38

• 以前隻注意他的畫，從你的這個帖子，才注意到他的子 -莊文雅- ♂ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 17:06:05