如何做“臘八蒜”，看裏麵。。。。。。。。。。。。

做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器裏麵，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。

注意：不可偷懶，買已剝好的蒜頭，一定要親手剝，最好是紫色蒜，也一定要用可封閉的玻璃罐，醋就是普通的白醋。蒜會慢慢地由白轉成美麗的翡翠綠。。。。。

 

所有跟帖： 

• 臘八豆腐。看裏麵。。。。。。。。。。。。。。。。 -lovecat08- ♀ (3490 bytes) () 01/10/2022 postreply 05:41:30

• 臘八麵，看裏麵。。。。。。。。。。。。。。。。 -lovecat08- ♀ (2838 bytes) () 01/10/2022 postreply 05:44:03

• 再配一個一自製涼皮 -望沙- ♀ (90 bytes) () 01/10/2022 postreply 05:50:10

• 我的羊肚粉絲湯，配上你的菜 -望沙- ♀ (108 bytes) () 01/10/2022 postreply 05:48:11

• 美女會廚，全家幸福。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 06:37:16

• 這個好開胃的樣子！ -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 07:38:47

• 大廚深藏在這裏呀 -糯米粥- ♀ (0 bytes) () 01/10/2022 postreply 17:24:14