周末微博：“君子遠庖廚”是什麽道理？

周末節日，呼一二狐朋，嚼三兩小菜，啜三杯五盞，大快朵頤，身意俱暢，其樂融融。但是，下廚做飯，卻不是人人都喜愛的，特別是男人 –  除我以外。甚至有人拿來亞聖孟子的教導來做擋箭牌 -“君子遠庖廚”麽。

有朋友問我，你會做什麽菜？我總是玩笑地說：“秀才四寶”-  即“兩個黃鸝鳴翠柳”（蛋黃韭菜）、“一行白鷺上青天”（蛋白青菜）、“窗含西嶺千秋雪” （碎豆腐）、和“門泊東吳萬裏船”（蛋殼湯）這三菜一湯。不過玩笑歸玩笑，本漁樵秀才雖然落魄貧寒，卻喜好口腹之欲，口舌要挑剔得多，拿手的菜遠比“四寶”上乘得多，象鹽水鴨、五香鳳爪、油爆河蝦、熏魚、香辣蟹、火腿鱔段、醃篤鮮、醬牛肉、魚頭豆腐、麻辣肚絲，水煮肉片、幹絲馬蘭頭、涼拌海蜇頭等家常菜基本可以信手拈來；生煎包、炸春卷、烙餡餅、包粽子、甜酒釀等小吃也不在 話下。所以，如果按“君子遠庖廚”的字麵意思，俺漁樵秀才簡直就是一個不折不扣的孔孟叛逆，應該口誅筆伐  – 打倒漁樵耕讀！

            其實，孟子“君子遠庖廚”這句話，已經被後世很多人支離曲解了。這句話是孟子勸說齊宣王愛護百姓、以仁義治國時說的，原文是“君子之於禽獸也，見其生不忍見其死，聞其聲不忍食其肉，是以君子遠庖廚也”（《孟子 . 梁惠王》）。意思是說，作為一個君子，隻會願意看到禽獸活生生的樣子，而不忍心看到它被殺的慘狀。如果聽到它們被宰殺時的慘叫聲，就不忍心吃它的肉了。所以說，君子遠離庖廚，就是這個道理。由此可見，孟子這句話的原意是宣揚好生之德，悲憫之心，並非用“庖廚”來定義君子。所以，近庖廚卻並不嗜殺的漁樵子依舊可以勉強算一個君子？

                                        （辛卯仲春  草於“美麗家園”州）

           

所有跟帖： 

• 猜想耕讀兄是個上海男人，上海男人善廚者眾。 -遠方的山- ♂ (57 bytes) () 04/30/2011 postreply 22:38:37

• 我不是上海男人，是喝太湖水長大的。問好遠山兄。 -漁樵耕讀- ♂ (0 bytes) () 05/01/2011 postreply 07:59:07

• 讀了同年考友的“家常菜”，非常希望成為你的狐朋狗友：））。 -廣陵曉陽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2011 postreply 19:46:40

• 那你要買架私人飛機才行。 -漁樵耕讀- ♂ (0 bytes) () 05/03/2011 postreply 19:03:51

• 君子新解：上得廳堂，下得廚房！ -Sancia- ♀ (0 bytes) () 05/03/2011 postreply 05:58:06

• 哈哈，去年犬子上學，我就用這句話勸他住宿舍，不要在校外租屋做飯了。 -VCPP- ♂ (0 bytes) () 05/03/2011 postreply 22:27:16