七絕 · 菜蔬十詠 其三 白菜

 

菜蔬十詠 其三

 

白 菜

初生青葉漫披離，尤愛晚秋菘白時。

不屑向人誇冶豔，澹然滋味自家知。

 

注：白菜，亦名菘。古人雲：“ 春初早韭，秋末晚菘”。南朝道士醫藥家陶弘景雲：“菜中有菘，最為常食。”宋代學者陸佃《埤雅》說：“菘，淩冬晚凋，四時常見，有鬆之操，故曰菘，今俗謂之白菜。”白菜應是最為大眾喜愛的菜蔬，甘淡清香，養胃和中，價廉物美。韓愈讚曰：“ 晚菘細切肥牛肚，新筍初嚐嫩馬蹄。”蘇軾讚曰：“白菘類羔豚，冒土出熊蹯。”菜蔬各有其味，餘愛白菜樸實清爽，平和溫良。齊白石稱白菜為百菜之王，誠亦是哉。

更多我的博客文章>>>

• 七絕·菜蔬十詠 其三 白菜
• 七絕·菜蔬十詠 其二 韭菜
• 七絕·菜蔬十詠 其一 薺菜
• 五律·元月六日夜雨
• 五律·元旦賦感

所有跟帖： 

• 我家常備白菜，我喜歡白菜豆腐一起做，多燉一小會兒，對我就足夠鮮香。。。 -塵凡無憂- ♀ (0 bytes) () 01/15/2026 postreply 12:18:39

• 嗬嗬，“澹然滋味自家知”，此言不虛也~~~：）問好無憂！ -山水蒼茫- ♂ (0 bytes) () 01/15/2026 postreply 14:44:31

• 大家都愛白菜的清純可口！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 01/15/2026 postreply 14:00:48

• 是的，同感。問好貓班！ -山水蒼茫- ♂ (0 bytes) () 01/15/2026 postreply 14:45:51