飼養員
你說你這個養豬兼殺豬的卻弄了一個什麽文縐縐的狗屁職務名稱“司務員”，搞不搞笑？
別笑，據說是礦上學的解放軍部隊炊事員編製職稱。
殺豬的殺長了，就長出了一付豬相，王司務人高馬大，膀寬腰粗，那顆嵌在眼眶裏，永遠沒有表情的一顆狗眼珠往往把小孩子們嚇得四處逃命。
他負責飼養礦上幾頭豬，以備不時之需。
每天早晚各一次，用板車把煤礦食堂門口的泔水拉到豬圈喂豬，同時換上新缸。工人剩下的殘渣飯菜雖然不多，可是用餐人多，一天24小時篤定攢夠兩大缸，夠養六七頭豬。
剛剛科長交代了，明天礦上召開先進職工代表大會，要吃兩頓飯，今天把那隻六百斤的肥豬殺了，收拾好，明天要用。
王司務馬上就把其他幾個工友叫在一起，布置任務。他本人負責逮豬，其他人綁豬，眾人抬到桌子上，他殺豬，其他人負責燒水。
盛夏的早上，太陽已經很燙。
王司務赤膊上陣，二百斤的體重，渾身是勁。
他靈巧地跳進豬圈，徑直走向那頭單獨圈養的肥豬。豬有靈犀，看到王司務來者不善，嚇地慘叫起來。四隻蹄子往後挪，擠到牆根，叫得更加慘烈。王司務的那隻狗眼連豬都怕，隻見他身子左右抖落一下，豬兒判斷失誤，竟然從牆根跑了出來。正合我意，王司務獰笑著，一個猛虎下山，全身猛地撲向大豬。說時遲那時快，他的右手死死地抓住了豬的前蹄，往懷裏使勁一拽，肩膀發力壓在豬脖子上，大豬站立不穩，這時候，其他三個人迅速靠近，往同一方向拉豬的後腿，一切那麽順當，豬被摔倒在地。
幾個人手腳麻利地把它綁了，然後打開豬圈門，用兩隻杠子交叉抬起，四個人憋足了勁，杠子差點沒壓斷，把豬抬上擺好的桌子上。豬兒知道壽命將盡，哀求似的嚎叫響徹雲霄。王司務拿起一把長長的，鋒利無比的殺豬刀，摸著豬的脖子，斜刺裏捅了進去，一股鮮血噴湧而出，流淌在下麵擺好的大盆裏。
王司務的凶狠眼珠與豬的垂死眼珠四目相對，以豬的不甘而去結束對峙。
王司務熟練地抽出長刀，換上一把小刀，在後蹄的腳踝處，割出一個小口子，用粗鐵絲深深插入皮下捅洞眼。然後單腿跪在地上，兩手拉開口子，嘴巴嚴嚴實實地對準，鼓起腮幫子，吹進長長的一大口氣。到底身大力不虧，不到十分鍾的功夫，一隻豬就被吹得滾瓜溜圓，豬毛全部直挺挺地站立起來。水已經燒開，熄了火，幾個人合力把豬小心地滑入鍋裏。燙一分鍾左右翻身，王司務又換了一把半尺長月牙形寬麵刮刀，雙手握緊開始刮毛。幹幹淨淨的光板豬被吊起來，王司務開膛破肚，把內髒扒出，分類放在不同的大盆裏。
幾個人把宰殺好的光板豬拉到食堂，下麵的活兒就都是廚師的事兒了。
王司務這才消停下來，回到豬圈，與其他三人一起，沏上一壺茶，點上一隻煙，歇歇乏，傍晚還要去淘泔水。
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