親們周末好啊！大家周末都怎麽過啊？其實對我這種懶人來說，周末就想睡個懶覺，再懶懶的吃個早中飯，再找個片子看一看，這樣的簡單安排，非常向往啊。唉！但是人往往是不得不向現實低頭。現實就是，有了小朋友過後，這種睡懶覺的日子仿佛就一去不複返。小家夥們生物鍾準得很，周末照樣是按平常上學的作息，準點兒醒。醒了之後，就開始鬧騰了，上躥下跳的，不帶出去釋放能量，準能上房揭瓦。這懶覺是睡不成了，還得要找事兒幹，給他們釋放多餘的精力。所以到了周末，我們都是去爬山啊，騎車啥的，都是體力活，準保他們晚上頭一挨著枕頭就可以睡著。現在正好是矽穀的雨季，是最漂亮的時候，山都是綠的。我們最近爬山比較多。今天準備去monument peak, 登高望遠去。哈哈哈
----------------------------------------------------------------------------------
我們一家都是肉食動物，真正的無肉不歡。所以，怎麽樣讓我們可以開心吃肉，但是又保證健康，就成了我老媽考慮最多的事情。糖醋排骨，我們都愛吃，可是傳統的糖醋排骨即要炒糖色，又比較重油，所以不僅製作比較麻煩，相對來說也比較油了一點。老媽現在製作糖醋排骨，都不是按照傳統方法來做，而是采用這種更簡單，更健康的方法。非常的簡單，易學，還省事。真正的懶人版糖醋排骨，不用炒糖色，不加一滴油，最簡單的做法，沒有之一。
視頻鏈接：
材料：排骨（剁成小塊兒）
調料：冰糖，陳皮（橘皮也行），花椒（可省略），薑片，料酒，香葉，八角，白糖，老抽，醋（比例：一勺白糖，兩勺生抽，三勺醋）
步驟：
1. 排骨焯水（放點薑片，料酒）後，洗淨，晾幹
2. 焯水後的排骨放入鍋中，加水，水要沒過排骨，
3. 放入一塊冰糖，幾片薑片，花椒幾顆，陳皮一片，香葉幾片，八角幾顆
4. 加入一勺白糖，兩勺生抽，三勺醋，蓋上鍋蓋，大火燒沸
5. 燒沸騰後，打開鍋蓋，把鍋裏的浮沫兒撇去
6. 蓋上鍋蓋，中火，燉排骨，到汁兒收的差不多
7. 把火調小，打開鍋蓋，慢慢收汁兒，到鍋內的汁兒變得比較濃稠
8. 起鍋裝盤，撒上芝麻，就可以啦
味道真的是太棒了！這麽一大盤，一下就搶光啦！
