金燦燦的大饅頭,無水無油漂亮似金饅頭,表麵光滑,鬆軟香甜,人見人愛,做法和普通饅頭類似,關鍵在於發麵和醒麵,溫度不同,發麵的時間不一樣。
食材:南瓜 麵粉 酵母
做法:南瓜去皮洗淨蒸熟
放入酵母和麵粉
醒發好 揉麵切成劑子
大饅頭蒸20-25分鍾
等幾分鍾開蓋子
提示:南瓜有大有小,視頻中麵粉的量可以作為參考,揉麵時要根據手感添加麵粉。
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