隨便聊幾句馬刺勇士及其他，上個Lunch
馬刺昨晚贏了，估計很多人都能預測到這個結果。我聊幾句，以下言論純屬馬後炮。
先聊馬刺贏球的因素。這場是非贏不可，如果輸了這場比賽，基本上就輸了這個係列，對於馬刺，這是一個沒有退路的懸崖。置之死地而後生，放手一搏，反而沒有拘束，打起來很放得開。另外馬刺季後賽經驗豐富，2-2對馬刺來說，見識過N次了，家常便飯而已，知道怎麽控製節奏。另外還有一點算是奇跡，GDP在NBA算年逾古稀了，居然沒什麽大傷，保養的那麽好，大概要歸功於圍棋的長遠眼光。
再聊勇士輸球的因素。勇士當然想贏，可是緊迫感沒有馬刺強。最大的問題是勇士是jump shooting team，這種球隊最大的問題是手感，手感來了，瘋牛一樣，防守再好，離線三尺也敢投三分，還投一個進一個。昨晚馬刺的防守也沒什麽特別的，（估計這話板凳不愛聽，不愛聽我可以刪，嘿嘿），可是前幾場能投進的球這場愣是投不進，一可能是因為年輕，沒經驗，心理素質不好。更大的原因是jump shooting 消耗體力特別大，越疲憊越容易動作走形，(這個不是我說的，昨晚聽巴克利噴的)。另外還有Curry的腳傷，影響命中率。更大的問題在防守，和他對位的D. Green 被漏了好幾次。空位出手，或者甩開他上籃好幾次。
我覺得兩隊特點不同，但實力相差不大，（這話估計板凳也不愛聽，接著刪就是了），能贏球的靠的是一些實力以外的東西，比如經驗，傷病，哨子，還有一點運氣。至於馬刺橫掃湖人，沒什麽可吹的，一個沒有Kobe的湖人，如同一支沒有首席的交響樂團，是很難演奏出完美的樂章。更何況湖人打一場傷一個主力，打兩場傷一雙，任何一支排名前4的球隊都應該橫掃湖人，如果馬刺沒做到，那是shame on Spurs。
我沒有特別粉哪個隊，但我希望每個係列都能打滿7場。除了熱火公牛沒戲外，其他的應該都有點可能吧。
本來想把前幾天文學城首頁的這個社論（http://www.wenxuecity.com/news/2013/05/11/2388927.html）給貼到私房小菜，偷笑了半天，愣沒敢。其實這社論總結起來就一句笑壇名言：自從得了神經病，我越來越精神了！
羊排鮮貝
煎羊排，烤鮮貝。喝點香檳。好幾年前去紐約上州Finger Lakers 一帶玩的時候，帶了很多瓶回來。那邊的葡萄山莊很不錯。
煎羊排的做法我就不說了，網上可以查的到。
有人問鮮貝怎麽烤。說幾個需要注意的地方。第一是化凍，提早一天從凍箱裏放到冰箱裏解凍，會發現鮮貝化凍完，出很多水。第二是鮮貝已經很幹淨了，沒有必要洗，如果非要洗不可，洗完用紙擦幹水分。第三是加點鹽，胡椒和蒜末攪拌幾下，用橄欖油大火把兩麵煎致焦黃，這樣可以把味道和汁水封在裏麵。第一點和第二點的目的是為了煎的時候，不至於油星四濺。然後放入350度預熱好的烤箱，根據大小4到6分鍾即可。
