你要是嫌麻煩，我教你一招白灼海螺：活海螺放進開水裏，水要沒過。煮到那個螺頭上的片片

來源: 一片老薑 於 2013-04-29 22:24:44 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (164 bytes)
回答: 我最愛吃海螺了。得學學你的秘方。 由 tscb 於 2013-04-29 22:13:50

能用筷子輕鬆地夾起，說明這螺剛好煮熟。太久容易發硬，時間太短不熟。

整個放入冰水泡幾分鍾，把螺肉挖出來，洗幹淨，切片，沾醋。特好吃。

所有跟帖： 

• 謝謝。不過咱這我似乎沒見賣活的。都是冰凍的。 -tscb- ♀ 給 tscb 發送悄悄話 tscb 的博客首頁 (0 bytes) () 04/29/2013 postreply 22:33:05

• 那還是炒著吃比較好。 -一片老薑- ♂ 給 一片老薑 發送悄悄話 一片老薑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/29/2013 postreply 22:36:50

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