“笑話前言” ：-）
“放翁年來不肉食，盤箸未免猶豪奢。鬆桂軟炊玉粒飯，醯醬自調銀色茄。時招林下二三子，氣壓城中千百家。緩步橫摩五經笥，風爐更試新山茶”。 - 陸遊
先聲明一下，我不是喜愛素食的陸放翁後代。父母家裏都喜歡肉食，特別是老爸，不僅喜歡吃肉，而且要吃肥的帶皮的：“沒有油肉怎麽會好吃“。就像他每次吃完餃子後會說：”沒有米飯就沒吃過飯“。
但是，他們的女兒卻長了一個不同的胃：不喜歡油大。記得小時候肉是定量供應的，大家都喜歡買肥肉。每次家裏做肉，我吃兩口就膩了，所以媽媽會給我另煮個雞蛋。
時光如梭，我自己成了媽媽。最喜歡的還是水果蔬菜，卻養了個喜歡吃肥肉的兒子。當年老爸來渥太華探親住了近一年，我常專門為老爸去中國城買帶皮的五花肉讓他做紅燒肉吃。兒子也特愛吃，還給老爸做的紅燒肉起了名字："爺爺肉” 
。老爸回國後，兒子最念念不忘的就是“爺爺肉”。
笑話少說，書歸迎春正傳。
過節大家大概食肉不少，迎新春上個適合冬天吃的健康“亂燉素辣濃湯”（和菜譜）飽肚增暖，祝大家小龍年新春健康愉快！
（先聲明一下，我做的菜飯一般都是好吃不好看，請各位星星多多包涵。）
1. 身經百戰的零失敗菜譜
看看這份菜譜的照片（2018年3月8日的報紙）就知道它被用過多少次了。這個菜譜的優點是可以按自己的喜愛隨意更改，隻要材料調料放夠了，做出來都會好吃哈。
2. 我放的蔬菜+
第一次做時，眼神兒不好，把蔬菜水看成了蔬菜。放了一大堆，結果非常好吃。所以將錯就錯，我以後每次都會放很多蔬菜，種類不限，冰箱裏有什麽就放什麽。
3. 各種調料
覺得隻要放夠孜然粉（cumin），紅椒麵（paprika），辣椒粉，別的調料可以隨意，家裏有什麽都可以捏一點兒放進去。
4. 湯在大鍋裏
覺得燉湯還是用鑄鐵鍋最好！
5. 上桌啦
再加一大勺兒香味兒希臘濃酸奶，啊，熱乎乎辣香香甜蜜蜜，真好吃（不騙人哈 ：-）！
