我吃的蕨菜不是圖片上的這種。好像不同的蕨菜含的原蕨苷量不一樣。有的高些有的低些。老家我們吃的蕨菜

來源: 雲霧山中找捷徑 於 2024-07-18 04:52:45 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (210 bytes)
回答: 蕨菜到底能不能吃？ 由 良邑 於 2024-07-17 09:09:39

有手指頭粗的地下莖。含有大量的澱粉。叫蕨粉。災害年份沒有糧食吃，就去上山挖蕨根做蕨粉吃。很是辛苦。現在做來在市場上賣。但是沒法商業化。

所有跟帖： 

• 現在超市裏有賣蕨根粉的。蕨草總比吸煙的危害要小得多。 -良邑- ♂ 給 良邑 發送悄悄話 良邑 的博客首頁 (0 bytes) () 07/18/2024 postreply 05:55:29

• 是的，她的英文叫fiddleheads. -jubilee-wind- ♀ 給 jubilee-wind 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/18/2024 postreply 15:11:01

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