我吃的蕨菜不是圖片上的這種。好像不同的蕨菜含的原蕨苷量不一樣。有的高些有的低些。老家我們吃的蕨菜

有手指頭粗的地下莖。含有大量的澱粉。叫蕨粉。災害年份沒有糧食吃，就去上山挖蕨根做蕨粉吃。很是辛苦。現在做來在市場上賣。但是沒法商業化。