這個周日高溫天氣，中午時車子裏的溫度計顯示華氏95度，坐在車裏感覺好像是在烤箱裏麵被烘烤， 空調係統開到最大也很難將溫度降低下來。
晚飯都到了7點多才開始準備， 突然想起今年的地裏有幾棵萵苣，看起來很粗壯， 直徑大約6/7厘米左右了， 讓老媽去挖一棵，看看能否吃它。
老媽挖出的一棵萵苣， 直徑約七厘米左右，長約三尺左右， 去掉葉子，削去外殼， 切成絲， 拌上橄欖油，芝麻油， 灑上適量的調料，就是一盤夏日清涼爽口的沙拉菜。
說起這些的萵苣， 是幾年前朋友從她家地裏移植過來的， 特別容易存活，密密麻麻地擠滿整個區域，隻長葉不長莖。 初春時節它們被挖出來，常常用來燒湯，吃多了也就不想吃它們了。
慢慢地就不再管它了，隨便它們自由自在地瘋長， 開花結果， 種子隨風飄散， 落在附近的地裏， 開春的時候，它們都會從地裏出來，又開始了它們瘋長的季節。
已經好幾個春秋過去了，沒有人在意它們的存在。這個 春天到了栽種西紅柿時，它們已經擠滿了所有的空間， 磊將大部分的苗移植到牆角的地方， 隻留下了兩叁棵，相距一定距離。我隻關注 西紅柿，今年以來一直處於健康狀態，沒有遇到過嚴重的冰雹。
留下來的幾顆萵苣，也許是有了更多的發展空間，它們居然長出了碩壯的莖，它的英文名稱叫Celtuce， 是芹菜和Lettuce的合稱。
其實很久以前我是很喜歡它們的，已經很久沒有吃過它，也就將它們淡忘了。有一年在秀水街附近的一家餐館裏，和朋友一起吃的就是萵苣炒肉片，好美味的。
在過去的幾年裏，有限的生命空間，限製了它們的發展，因此看到的隻是葉和細細的莖。如果給它們營養和空間，也就有了綠葉和粗壯的莖，它們是被忽略了夏日佳品。
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