浙人惜物，因山海多田地少，風幹醃製品頗多，製作醃篤鮮的浙式鹹肉絕非此地bacon可比；大蘇是魚米之鄉，除了鹽水鴨與豇豆幹

來源: 飛翔的雅德維加 於 2024-04-28 13:59:00 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (261 bytes)
回答: 【星壇綜藝會11期】正是鮮筍上市時 由 水沫 於 2024-04-28 12:26:00

以及鹹鴨蛋，想不起還有其他更加著名的醃製品了；寧波與杭幫菜吃的都是鹹鮮，蘇南菜吃的是酸酸甜甜，所以，一樣是青山隱隱，翠竹森森，蘇菜與淮揚菜裏除了一個玉蘭片，很少見筍菜。

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