回國拾趣(九) 民間故宮 張穀英村


(注)
有道是蹭吃蹭喝蹭玩,我卻蹭了次旅行。
高鐵以旋風般的速度,從江南四月競芳菲到氣蒸雲波撼嶽陽,我跟著妹夫“強生”一群上海老克勒旅遊團隊去了趟嶽陽。

老克勒的隊伍裏麵當然有女性,隻不過女性都和我一樣是去蹭旅遊的,要麽是老克勒的太太,要麽是他們的親戚。我就是屬於後一類人。

這群隊伍25人,女性還比男性多二人。老克勒旅遊當然不穿皮鞋,頭勢也沒平時光滑,但修養良好、心態樂觀、用心生活做派沒有改變。


老克勒一路上說西話(講笑話),從相聲,雙簧到滬劇,有時還吊上幾聲京劇,吳儂軟語裏夾著英語,表演欲極強,弄得大家笑痛肚皮。

老克勒在高鐵裏給阿拉發自製精致點心和低熱量的零食。弄得高鐵上的售貿員斜眼看著,這麽精明讓人無錢可賺,“咖啡要嗎?”
“咖啡要喝自家屋裏廂咖啡豆磨好額啊。”話音剛落,就呷起了自製咖啡,一陣清香飄過鼻尖,昏沉的睡意全被打消了。


一出高鐵,抬頭“嶽陽東”神氣地掛在半空,暖氣撲來,四月天穿著短袖還冒汗。
從蛛蜘網式的都市地鐵一下跳到甲克蟲式的街頭出租車成群結隊,嶽陽給人的第一印象城市的樞紐是輪子上的出租車。

我們的領隊是個道地的嶽陽人,魯先生。確切地說他是上海人的女婿。網戀成就了當年精致氣質的上海女子和豪爽熱情嶽陽小夥子這段婚姻佳話。近二十年了,他們的兒子也己15歲了,這對兩地生活的夫妻,不亦樂乎地跑在路上,幸福在臉上。

出租車剛停靠在嶽陽大道希爾頓歡朋酒店,魯先生一個箭步跨岀來迎接

 


酒店設施、賓客住房、衛浴洗漱、精致早餐、熱情服務無可挑剔。房間裏的瓶裝水可以隨意喝。以前住酒店我隻記得每個房間每天供應二瓶。領隊居然每天把瓶裝水一箱箱裝進大巴。
但酒店的電梯特別的慢,慢的讓人生疑,電梯壞特了伐?它隻接受從高到下的指令,明明電梯已經到了三樓,隻要上麵有人按鍵,一聲呼喚,又往上竄。這電梯耿直啊,我們從七樓按下樓的鍵,都得在電梯來裏忽上忽下好多次,猶如每年一月一日洛杉磯的花車遊行兜兜轉轉,最後才把我們帶到一樓地麵。


機器人顯然比人敏感。不斷有送外賣的小哥隻需把客人叫的外買送到前台,AI就會把它帶到客人房前,清脆甜美一聲“外買來了。”此刻若是肚子餓透了,一聽這聲音馬上會振作起來。
這機器人先是不動聲色站在等電梯的人群外圍,隻幾秒察言觀色慢慢地繞過人群,轉向電梯。我們跟著機器人方向調整,它知道哪部電梯會先到。
這電梯的速度絕對有必要讓AI來規劃一下,哈。


民間故宮張穀英村


青山環抱著一片屋宇,渭溪河迂回曲折穿村而過,河上大小石橋47座。 屋宇牆檀相接,參差在溪流之上,“溪自階下淌,門朝水中開”自成一格。

(注)

張穀英村,位於湖南省嶽陽市以東的渭洞筆架山和龍形山之下,以其始遷祖張穀英命名。流水潺潺,行人往來,亙古不變的自然和宇宙中,1700多座明清古建築群相對靜止,六百年來緩慢呼吸。無愧於“天下第一村”和“民間故宮”的雅稱。


當大門是古村最大的一片古民居。從大門進入後發現裏邊小巷縱橫,一家連一家,家家相通,如同迷宮一般。


建築風格別具特色,中間有一個天井,房屋環繞天井四周,既可采光又可匯集雨水。穿過一條小巷,就是另外一戶人家了。如此延伸相連,重複著建築格局。


白牆黛瓦自東南向西北鋪陳綿延二裏許。斜暉,炊煙,飛簷,天井,閣樓,果香,雞鳴,狗吠…



渭溪河上,水波蕩漾。四月村穀,花草明媚。攜古城淳樸,建築的藝術和深厚的文化底蘊,到處可見小朋友們寫生習作,靈感紛飛。


淳樸民風六百年薪火
目前張穀英村共有兩千多人,都是張穀英的後代,他們族居在這座迷宮似的古屋裏,謹守著先祖“識時務、順天然、重教育、興禮義”的遺訓。
給我們做講解的就是張穀英村後代,二十三世端莊的小姐姐。



往前跨進又一個大門,大屋人世代攻讀,書香繞梁,文風盛熾,“耕讀繼世,孝友傳家”形成了自己獨特的耕讀文化。


傳承著張穀英村深厚文化底蘊詩人書法家端坐在那裏,遊客把自己一家人的名字給他,即興作詩、解釋、書法、裱畫。當然遊客是要付錢的。

一條溪流穿村而過,溪流之上建有“百步三橋”臥波而小巧。沿著河邊,則是許多民房開辦的民宿和飯館。君山銀針茶葉、洞庭銀魚、洞庭春茶、龜蛇酒等土特產品,琳琅滿目。


 


遊客居住的客棧

住在這樣古風民宅帶著現在人的思維和眼光,你會是怎麽樣的感覺呢?

 

 

豆腐作坊隨處可見。一到過年,家家炮製一桌豆腐宴,百種做法,成就了“最會做豆腐的古鎮”。

張穀英人打豆腐,用的是渭溪旁古井的水。從渭溪河畔的長壽井挑水打豆腐,選豆、泡豆、磨漿、過濾、燒漿、石膏點漿、豆腐成型,這門祖傳的手藝,已爐火純青。待石頭軋幹豆腐水分,掀開圍布,徒手給豆腐翻個麵。在正方形的嫩豆腐上用刀劃出橫斜的平行線,一塊塊豆腐呈小三角形彈出。鍋中菜油翻滾,豆腐下鍋瞬間鼓脹。再用漏勺一壓一抖,豆腐發出脆響,鼓鼓囊囊像一座座小山,油豆腐炸成,出鍋。



農家菜,一定要嚐嚐用古井水做的油豆腐。我本人非常喜歡豆製品,油豆腐塞肉是家常菜。這回嚐到了黃燦燦、滑溜溜,咬口豐滿,口澤盈潤的油豆腐,舌尖上的味道早已把濃油赤醬的油豆腐塞肉拋到了腦外。


(注)

從繁華的都市到迷宮一樣的古村。我驚歎著人們這樣淳樸與世無爭的生活著。大屋如古堡般幽靜而美麗,就象一座迷宮覆蓋在這片神奇的土地上。春暉裏的張穀英村,如夢如幻,如詩如畫。

(本文注的三幅照片摘自網絡,感謝原作者。)




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

星友們好,前段時間因著各種原因,顧不暇接向班長請假了,今天向星友們問好啦! -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:08:55

高興見心雨回來! -AP33912- 給 AP33912 發送悄悄話 AP33912 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:15:00

謝謝阿普班長忠心的守門員守護著星壇的大門,辛苦啦。心雨向您致敬! -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:23:43

心雨回來太好了! -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 14:15:25

雲起妹妹也回來啦,同問好! -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/26/2023 postreply 07:02:06

繼續發完回國行後,再續“美國病房”,謝啦! -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:11:03

期待你所有的佳作,謝謝親 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:38:41

哇,心雨也回星壇了,太開心了,謝謝繼續發完《回國拾趣》愛讀 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:28:48

雲兒親,步著你的腳步不舍得離開星壇,謝謝親一路鼓勵和扶持。 -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:39:54

文筆太好了,風趣幽默,生動細膩,當讀到老克勒“精明的讓人無錢可賺”,連咖啡都自備了,我“卟哧”一聲笑出聲,哈哈 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:38:04

為啥叫老克勒呢?上海話? -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:40:37

雲兒親,上海老克勒有典故的,以後慢慢道來。 -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:44:27

嗯,心雨可以來一篇上海話解讀,等皮班從上海回來後,你倆來個上海語普及,我們也跟著受益了 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:49:03

雲兒好注意,這個老克勒的話題留給皮卡老班最有話語權! -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/26/2023 postreply 07:03:41

啊哈哈,與其說上海人精明其實是讀出了上海銀的“財迷”是吧 -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:42:28

很喜歡心雨的回國遊記,這一篇記錄了許多的日常碎片,非常有生活氣息,多謝好分享! -平等性- 給 平等性 發送悄悄話 平等性 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 10:54:43

回國的感受還真是不一樣,既熟悉又新鮮,放眼都是故事。謝謝平等班長墨香鼓勵! -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/26/2023 postreply 07:09:33

想起小時候吃的豆腐好有味道。謝謝分享,嶽陽好遊。 -AP33912- 給 AP33912 發送悄悄話 AP33912 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 11:40:00

生平第一回到嶽陽,以後的續篇都與嶽陽有關。阿普喜歡豆腐還有魚,咱倆如出一轍呢。 -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/26/2023 postreply 07:14:35

讚心雨好文,文筆細膩傳神!特別是那油豆腐就好像在麵前炸開,黃燦燦、滑溜溜,想像中十分誘人 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 14:10:17

雲起妹妹,這油豆腐是嶽陽人的傳承,吾也跟了燦溜了起來。謝謝斑竹妹妹讀文鼓勵。 -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/26/2023 postreply 07:19:02

看你那油豆腐的描述,俺的口水都出來了,哈哈。 -唐宋韻- 給 唐宋韻 發送悄悄話 唐宋韻 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 15:49:24

請唐宋大詩人赴席品味民間豆腐,韻味在其中。 -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/26/2023 postreply 07:21:24

還以為高鐵提供咖啡,原來自己衝的,屏幕後都飄過來咖啡香。好分享,點讚! -豆青- 給 豆青 發送悄悄話 豆青 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 16:56:33

豆青啊,高鐵是提供咖啡的, 隻不過要用銀子來換的,這幫驢友卻有備而來。平時生活中我更喜歡豆漿! -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/26/2023 postreply 07:28:10

很棒,很詳細,跟著心雨的腳步,俺的靈魂飄一飄,哈哈。 -ling_yin_shi- 給 ling_yin_shi 發送悄悄話 ling_yin_shi 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2023 postreply 18:52:05

靈兄啊,靈魂可以仙仙的飄腳步可要跟穩了啊,續篇的山上讓人一步一抖滴。靈兄的文筆也飄得了得! -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 10/26/2023 postreply 07:32:44

太風雅了。滑了半天,隻看到了一碗油豆腐,別的什麽菜肴都沒有。 -多多鍛煉- 給 多多鍛煉 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/26/2023 postreply 19:45:19

多多包涵,這一集確實隻有張穀英的一盤豆腐,十二集時請多多赴盛宴啊。 -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 09:05:45

我也和心雨加入老克勒的隊伍了,謝謝美友分享好文,古鎮飲食文化風景都別具特色也很有文化底蘊。 -艾唱- 給 艾唱 發送悄悄話 艾唱 的博客首頁 (0 bytes) () 10/29/2023 postreply 06:52:38

艾唱親兒帶著豆腐來了,豆腐就是新生代的小克勒啦。儂額入場加強了磁場,一路遊,一路歡啊。 -心雨煙塵- 給 心雨煙塵 發送悄悄話 心雨煙塵 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 09:10:07

請您先登陸,再發跟帖!