泰坦尼克號, 西域《大盤雞》出海，實在太滿了

  

去新疆吃啥？除了羊肉串，第二個就是大盤雞，雖然找不到那個新疆的饢子，但是呢，用意大利這個大麵條代替一下也不錯。這大盤雞裏麵有黃雞（非家養的），還有生抽老抽。還有青椒，花椒，酒，豆瓣醬和蔥蒜，但最重要的就是土豆，也可能是最好吃的東東。

這個九塊錢的盤子現在可以說是物有所值了。
這一艘海輪今天終於first time出海了，不光出青海，還包括東海與南海，然後再去地中海，因為這是一道很健康多彩的地中海style 的西部好菜。

順便提一下小技巧，就是那個青椒一半先炒，另一半在基本都熟的時候放進去，這樣的話口感多樣、顏色多彩。    

所有跟帖： 

• 哈哈哈，這大盤子，可算排上用場了 ：） -平等性- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 15:19:21

• All you can eat:) -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 15:29:41

• 餐館水平! -曉青- ♀ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 15:36:15

• 謝謝領導。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 17:21:00

• 吃貨一枚，辣椒這麽講究，小心嗓子辣壞了沒法唱歌。：） -ling_yin_shi- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 16:13:46

• 大部分不辣：） -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 17:22:00

• 這一盤，給個書記也不換，小靈子說得對，辣椒這麽講究，吃貨一枚，難養，，：） -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 17:00:54

• 書記不換司令換：） -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 17:22:00

• 這一盤得吃好幾天，為了這個盤子A兄也是豁出去了 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 18:00:15

• 是滴，不知回鍋雞味道如何。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 18:34:00

• 原來是大盤雞啊，看著就有食欲，可惜在國內從來沒吃過; 是先有大盤子，後有雞？還是先有雞，才有大盤子？ -jinjiaodw- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 18:28:40

• 最早四川的，後來到新彊加入地方特色。應是先有雞，然後找大盤去（其實一鍋端也挺好：）。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 18:38:00

• 好廚男！歌聲滿廚房！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 18:40:48

• 今晚錄了好幾個現場，later 放。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 18:46:00

• 秋蘭今夜無聊，正好。。。。。。。。。。。哈！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 18:48:44

• AP兄好手藝！ -laopika- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 19:19:04

• 謝謝，白天中午做的，還是有點趕，味道還行：） -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/07/2023 postreply 20:13:00

• 泰坦尼克號大盤雞，端著就沉 哈哈 -馮墟- ♂ (0 bytes) () 07/08/2023 postreply 14:16:26

• 那盤子，小小孩拿不動的，必沉：） -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/09/2023 postreply 09:46:00

• 阿普好介紹，不介紹不知這般美食。謝謝！ -shuier- ♀ (0 bytes) () 07/08/2023 postreply 19:14:14

• 你看來沒去過新疆，謝謝！ -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/09/2023 postreply 09:47:00

• 青椒這做法有點意思 那天試一下 -k2climb- ♂ (0 bytes) () 07/08/2023 postreply 22:08:19

• 顏色與口感均有不同、層次感。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 07/09/2023 postreply 09:48:00