匯報一下那天跟領導提到的豬肘

豬前肘燉了就是這個樣，也燉不出花樣來，我有好奇一問，為什麽我從沒見過超市後肘賣，小時候玩的豬拐遊戲，所謂豬拐是長在豬後肘嗎？

趁熱直接啃也是很過癮，也可考慮另一種吃法，冷著吃，把骨頭抽出來。用保鮮膜纏得緊緊的，放冰箱冷藏

涼了以後可以切片，做成象飯館裏的涼菜--肘花

如果喜歡還可調味，如蒜泥，再澆些什麽，

所有跟帖： 

• 能告訴我地址嗎?不方便街名也行。。。：） -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 02/22/2023 postreply 18:51:19

• 哈哈哈，正吃飯，直接端上餐桌了，先謝謝，不客氣了，看著就香 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 02/22/2023 postreply 19:45:19

• 不咋地，沒豬口條香。 -yujing_hk- ♂ (0 bytes) () 02/22/2023 postreply 20:22:18

• 你這麽能說會道，沒少吃豬口條 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 18:47:06

• 早年吃過，如今沒胃口。：） -yujing_hk- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 20:16:54

• 啊，想起國內時的豬蹄膀，膠質的美味！我們這裏超市沒有。 -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 03:32:29

• 你的豬肘涼吃熱吃都不錯，點讚。 -red66- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 04:16:40

• 太漂亮了！色香味俱佳！第三張跟玫瑰花一樣美！ -亦冬- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 05:30:56

• 饞死個人!這咋吃都好吃啊!是趁熱裹起來嗎？ -曉青- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 07:03:09

• 等涼到不燙就可以吧，保鮮膜也不能太燙，包得越結實切出來越成型 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 10:58:23

• 這個豬前肘燒的挺棒！阿拉叫紅燒蹄膀，味道特別好！尤其是那個皮，肥而不膩 -laopika- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 07:25:34

• 我小時候連肉上一個肥肉點都不能看，現在理解我們對動物脂肪有誤解，排出心理障礙，就主動適量吃肥肉，豬蹄附近的脂肪都不膩 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 10:56:18

• 太誘人了。 -幸福生- ♂ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 09:01:59

• 還有豬毛！ -燕然山- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 10:23:02

• 涼吃比熱吃更入味，讚好廚藝！ -花園朵朵- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 11:25:56

• 移花能吃肉，每次曬出的肉都是一大坨。 -攸墨爾- ♀ (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 12:55:41

• 哈哈哈哈哈！ -燕然山- ♀ (0 bytes) () 02/24/2023 postreply 02:09:23

• 肘花看起來太誘人了！適合配點小酒 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 02/24/2023 postreply 04:59:49