匯報一下那天跟領導提到的豬肘

來源: 於 2023-02-22 18:26:29 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

豬前肘燉了就是這個樣，也燉不出花樣來，我有好奇一問，為什麽我從沒見過超市後肘賣，小時候玩的豬拐遊戲，所謂豬拐是長在豬後肘嗎？

趁熱直接啃也是很過癮，也可考慮另一種吃法，冷著吃，把骨頭抽出來。用保鮮膜纏得緊緊的，放冰箱冷藏

涼了以後可以切片，做成象飯館裏的涼菜--肘花

如果喜歡還可調味，如蒜泥，再澆些什麽，