小快樂也要感恩-吃上了自製的油條、豆腐腦

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我特別喜歡吃,可惜好幾年不能回國大快朵頤,不說大菜了,連像油條這樣的小吃都很饞。有時聊起在國內樓下的油條和豆腐腦,以前回國幾乎每天早上都去買來配著吃,家裏大人孩子說起來都想念不已。

 

也曾想過自己做油條滿足一下口腹,但一想到炸油條的油煙就打退堂鼓了。這不上次皮卡兄介紹了空氣炸鍋,說沒油煙,我心裏開始長草。這幾天去油管一查有人用它來炸油條,太合意了,馬上就去買了一台。

 

這兩天試驗了一下,這是今天做的油條,口感雖然趕不上油炸的,但解解饞還是可以的。(一下沒注意,油條拿出來晚了,看起來有點焦了,不過吃起來更脆。)

 

 

仿製了豆腐腦,和油條搭配,很像那麽回事。

 

 

喜歡吃蛋撻,去油管上學習了簡單蛋撻液的做法,第一次做,味道很不錯。

 

 

吃到了熟悉的小吃,慰籍了五髒,雖是小事,但於我等平凡人也是快樂,也可感恩。附上一首節日應景的《感恩的心》,祝大家愉快!

 

《感恩的心》

 

 

 

所有跟帖: 

前幾周很忙沒來城裏,剛才去補看了星壇年底年初如何玩的通知,開始準備素材了 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 13:25:27

油條,豆腐腦,最美味的早餐,做的真地道! -杜鵑盛開- 給 杜鵑盛開 發送悄悄話 杜鵑盛開 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 13:45:26

哈哈,看起來像那麽回事。我動手不太行,追求的是用最簡單的懶人方法,做形似的食物 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 13:54:53

這個油條炸的還是相當好的,下次做隻需再控製好時間,肯定是又香又脆,節日快樂! -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 14:07:27

還要謝謝皮卡兄推薦的好物。剛用上還在摸索時間,爭取下次做得漂亮一些。節日快樂! -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 14:17:31

雲起這些都是我愛吃的,腫麽辦?饞蟲被你勾起來了哈哈,賠償精神損失:)沒辦法,自己做起來。蛋撻怎麽做的? -cicila- 給 cicila 發送悄悄話 cicila 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 14:44:09

茜茜公主要吃,自有人送上來啊。做蛋撻簡單,蛋撻皮直接買超市裏現成的,蛋撻液到油管上找最簡單的配方,奶、蛋、黃油、糖等混合 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 14:58:24

這是烤油條不是炸油條:))看到挺香噠。 -cicila- 給 cicila 發送悄悄話 cicila 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 14:45:11

生油條上兩邊都抹了油,用空氣炸鍋400F選fry功能,和烤出來的還是不一樣的,有點油炸的味道 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 15:00:47

要想味道好,隻能用油鍋去炸了。這樣簡單地做,味道大概有原味的70%,聊勝於無,解一點相思 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 15:05:31

來聽歌了。雲起的歌聲深情感人,像美酒一樣醇香,太好的演繹! -cicila- 給 cicila 發送悄悄話 cicila 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 14:55:21

謝謝茜茜! -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 15:09:01

好能幹哦。 油條還是健康版的。 讚。 -BeijingGirl1- 給 BeijingGirl1 發送悄悄話 BeijingGirl1 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 15:03:29

謝謝京妞,大V來了。油條的做法就是不太健康,但又很想吃,隻能在健康和好吃之間,試圖找個平衡 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 15:11:25

哇,《感恩的心》。雲起的圓潤中音,唱得真好聽!這油條豆腐腦是咱北京典型的早餐,難道雲起是老鄉?真能幹!好吃! -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 15:38:47

我是南方人,但在北京住了很久,國內的家在北京,飲食已同化了,油條豆腐腦是回國時的早餐最愛,和雲兒握下手 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 15:52:17

好手藝,歌也好聽! -碧藍天- 給 碧藍天 發送悄悄話 碧藍天 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 16:53:35

謝謝藍版鼓勵! -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 19:14:40

這手藝太棒了!歌兒唱得真好!鼓掌! -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2022 postreply 19:58:12

謝謝領導誇獎 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/28/2022 postreply 10:58:28

謝謝分享!反正也回不了國了,隻能靠自己做家鄉的美食了。 -多多鍛煉- 給 多多鍛煉 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/28/2022 postreply 06:27:23

就是,回家的路太遠了,自己動手,豐衣足食 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/28/2022 postreply 10:59:33

油條必須地溝油炸的味道正宗 -移花接木- 給 移花接木 發送悄悄話 移花接木 的博客首頁 (0 bytes) () 11/28/2022 postreply 09:20:49

嗯,人生的路可以選擇,在吃不到和吃到但不太正宗之間,選擇了後者 -ToClouds- 給 ToClouds 發送悄悄話 ToClouds 的博客首頁 (0 bytes) () 11/28/2022 postreply 11:01:24

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